چگونه گلدان را انتخاب کنیم؟ بذار بهت بگم!

غذاهای چینی گسترده و عمیق باید با قابلمه مناسب استفاده شود تا با نصف تلاش دو برابر نتیجه حاصل شود، بنابراین امروز برای به اشتراک گذاشتن نحوه انتخاب قابلمه باید چگونه انتخاب کنیم؟

امروز، بیایید تفاوت بین مواد رایج گلدان و موارد استفاده از آنها را به شما نشان دهیم

قابلمه آهنی پخته شده: انتقال حرارت سریع، ذخیره حرارت ضعیف، گرم شدن سریع پس از باز کردن، خنک شدن سریع، می تواند تا حد امکان بر گرما تسلط یابد، مناسب برای سرخ کردن، اما گاز گران تر.

قابلمه آهن خام: انواع ظروف قابل استفاده است، می توان در قابلمه استفاده کرد، کاستی ها سنگین است، تمیز کردن آسان نیست.

تابه نچسب روکش دار: بهبود عملکرد حرارتی تابه، عملکرد تمیز کردن، استفاده معمولی سمیت ایجاد نمی کند، اما پختن در دمای بالا ممکن است منجر به افتادن پوشش شود و باعث سرطان شود.

قابلمه آلومینیومی:وزن سبک، صرفه جویی در زمان و گاز، زنگ زدن آسان نیست، اما واکنش شیمیایی با اسید، قلیایی و نمک است.

قابلمه فولادی ضد زنگ: سبک، قوی، شکستن آسان، قابلمه داغ هنگام اضافه کردن آب سرد، ترکیدن آسان نیست، حرارت سریع صرفه جویی در آتش، آسان برای زنگ زدن، تابه نچسب، تابه خمیری نیست.

قابلمه استیل 304 (گرید مواد غذایی): خرید روزانه استیل 304 برای استفاده کافی است
316قابلمه استیل ضد زنگ(درجه پزشکی) : بزرگترین تفاوت بین فولاد ضد زنگ 304 و 316 این است که مقاومت اسیدی یکسان نیست و مقاومت اسیدی قوی تر و بادوام تر از فولاد ضد زنگ 316 است.

ووک ما ساخته شده از فولاد کامپوزیت چند لایه، جامد و بادوام، آسان برای زنگ زدگی و تغییر شکل نیست، تمیز کردن و نگهداری آسان، انتقال حرارت سریع، دود کمتر، صرفه جویی در انرژی، بدون پوشش شیمیایی، پخت و پز مواد مضر تولید نمی کند، طعم اصلی مواد را حفظ می کند، می تواند به یک روش پخت و پز منحصر به فرد بدون دمای پایین دست یابد.