Tha uimhir de stuth tioram ann am POTS cruan air nach eil thu eòlach!
Bidh fios aig duine sam bith a chleachd poit-iarainn cruan a-riamh dè a th’ ann an cruan dubh is geal. Mar sin dè an diofar? Tha e dathach, tha e a’ coimhead fìor mhath, agus tha caileag a’ bhodaich a’ cur thairis. Gu dearbh, bu chòir dhuinn a bhith glè eòlach air, tha e na sheòrsa de pheant, ris an canar cuideachd "cloisonne", ris an canar gu tric cruan.
Is e an t-eadar-dhealachadh gu bheil corp a 'phoit cruan air a dhèanamh le iarann, agus tha sreath de chruan ceangailte ris an uachdar. Gu dearbh, bho shealladh stuth a 'phoit, is e iarann teilgte an rud as fheàrr ann am pana-fhrithealaidh an taighe. Chan e a-mhàin gu bheil cleachdadh iarann teilgte mar phoit luath airson teasachadh, furasta a chumail blàth, agus gun chron don chorp daonna, ach is e an ana-cothrom as motha a th ’ann gum feum e cùram a ghabhail de chumail suas, agus tha e furasta a mheirgeadh às deidh a chleachdadh. Mar sin, às deidh don phoit iarainn a bhith air a chòmhdach le còmhdach de chruan neo-phuinnseanta agus àrd-teòthachd, còmhla ris a’ phròiseas cinneasachaidh as àirde, faodaidh coltas eireachdail agus strì an aghaidh creimeadh a bhith aige.
Gus measadh a dhèanamh air càileachd apoit cruan, feumaidh sinn an toiseach tòiseachadh bhon phròiseas riochdachaidh aige.
Tha a’ phoit iarainn ris an canar, mar a tha an t-ainm a’ moladh, na phoit air a thilgeil le meatailt teth. Bidh molltair gainmhich air a dhèanamh le gainmheach anns a’ phoit iarainn an toiseach, agus lìonaidh e am molltair gainmhich le iarann teth gus cumadh a’ phoit a thilgeil. Briseadh am molltair gainmhich, agus tha poit iarann teilgte agad aig ìre garbh.
Feumaidh corp garbh a’ phoit cuideachd inneal + bleith làimhe, agus an uairsin thèid corp a’ phoit a thionndadh a-steach air an àrd-ùrlar rothlach airson spreadhadh gainmhich, agus mar sin tha e do-sheachanta gum bi comharran raca follaiseach air feadh a’ phoit. Is e seo snasadh snasta.
Às deidh dhut am pana iarainn a bhleith a-rithist is a-rithist, bidh thu a’ dèanamh còmhdach cruan, agus faodaidh tu cuideachd smaoineachadh air mar a bhith a’ còmhdach còmhdach tana de stuth coltach ri glainne quartz air a’ bhunait mheatailt a bhios a’ leaghadh aig teòthachd àrd. Ach tha cruas an t-slige seo glè àrd, mura h-e cnap fòirneartach a th’ ann, air dhòigh eile cha tuit e gu furasta.
Air a chòmhdach lecòmhdach cruande phana iarann, tha am pàirt iarann teilgte air a sgaradh bhon adhar, is urrainn dha casg a chuir air meirge meatailt gu h-èifeachdach. A bharrachd air an sin, tha an còmhdach cruan cuideachd an-aghaidh searbhagach agus an-aghaidh creimeadh, agus cha bhith e a’ dèiligeadh gu ceimigeach ri biadh searbhagach nuair a bhios e a’ còcaireachd, a’ cumail blas tùsail a’ bhidhe, agus chan eil e furasta am blas neònach a chumail sa phoit, agus bidh glanadh is cumail suas làitheil gu ìre nas iomagaineach.
Tha luach poit iarann cruan ri fhaicinn ann an càileachd a’ phoit iarainn fhèin, leithid dè an iarann a thathas a’ cleachdadh ann am bodhaig a’ phoit? A bheil an glainead àrd? Chan eil truailleadh ann no a bheil stuthan cronail ann. San dàrna h-àite, tha e air a nochdadh anns an t-sreath cruan, leithid a bheil barrachd neo-chunbhalachd agus sùilean gas, agus a bheil an dath làn? A bheil an còmhdach cruan rèidh agus èideadh? Tha seo ceangailte gu dìreach ri prìs POTS iarann teilgte cruan, gus an tuig thu e mar sheantans: faodar poit a tha breagha a reic daor!
An ath rud, carson a tha a’ phoit iarainn le cruan cho mòr-chòrdte le leannanan bìdh, gu sònraichte boireannaich cidsin, is e seo am fear as cudromaiche agus as eadar-dhealaichte bho POTS eile aig a bheil na feartan a leanas:
Air sgàth stuth agus pròiseas a 'phoit iarainn, faodaidh e dèanamh cinnteach gum faod am biadh anns a' phoit a bhith air a theasachadh gu cothromach, gus nach toir am biadh gu cuid de dhroch chòcaireachd agus cuid de dhuilgheadasan amh;
Ma tha giùlan teas a’ phoit èideadh, faodaidh e cuideachd smachd nas fheàrr a chumail air an teòthachd sa phoit, cha bhith cus trioblaid teasachaidh ionadail ann, cha bhith ceò ola ann, ge bith an e gluasad-frioch no goil a th’ ann.
Faodaidh teasachadh èideadh a’ phoit cruan cuideachd cothrom a thoirt dhut poit de rus braised, braised, glasraich braised agus dòighean còcaireachd eile a choileanadh. Comas stòraidh teas làidir leis gu bheil a ’phoit iarann teilgte air a thilgeil ann am meatailt teth, faodaidh am bodhaig trom agus am balla lùth teas a stòradh, agus tha coileanadh gleidheadh teas bonn a’ phoit cuideachd na dhealbhadh tiugh a bharrachd. Tha seo a 'ciallachadh gum faodar a' phoit iarainn a thionndadh gu teine beag an dèidh teasachadh airson ùine shònraichte, agus faodaidh an teòthachd anns a 'phoit fuireach seasmhach airson ùine mhòr, a tha an ìre mhath nas sàbhalaidh lùtha;
Às deidh an teas a chuir dheth, cha bhith am biadh sa phoit fuar cho luath, eadhon ged a thèid a chuir airson ùine, faodaidh e fhathast dèanamh cinnteach à an teòthachd frithealaidh as fheàrr. Mar eisimpleir, faodaidh brot, às deidh don bhrot a bhith air a ghoil ann an teine beag, faodaidh tu cuideachd am biadh a ghoid gu grodadh bog.
Seulachadh math agus sùgh dùmhlachd glasaidh
A bharrachd air cuideam a’ phoit, tha mullach a’ phoit iarann-teilgte cruan cuideachd gu math trom, agus mar sin tha seulachadh nas fheàrr aige na POTS cumanta leithid casseroles. Faodaidh am mullach trom an ceò uisge a ghlasadh anns a ’phoit gu daingeann anns a’ phoit, agus mar sin anns a ’phoit iarann teilgte, brot, chan eil feum air còmhdach a’ mhullach gus uisge a bharrachd a chuir ris. Nuair a thèid a chleachdadh airson còcaireachd gun uisge a dhèanamh, tha e comasach an brot tùsail a bhrùthadh gun a bhith a ’cur boinne uisge a-steach a-mhàin le bhith a’ cleachdadh taiseachd nan grìtheidean fhèin. Tha taobh a-staigh mullach a’ phoit air a chuairteachadh le mòran grìogagan uisge coltach ri fras, a bheir air an uisge sileadh nas cothromaiche anns a ’phoit, a’ cruthachadh cearcall blasta, agus a ’glasadh blas a’ bhidhe fhèin cho mòr ‘s as urrainn. Rè a 'phròiseas còcaireachd, bidh an steam uisge a tha a' falmhachadh bhon teas sa phoit ag èirigh, agus an uairsin a 'coinneachadh ris a' phuing dùmhlachd air mullach a 'phoit, a' cromadh a-steach do na boinneagan uisge, agus an uairsin a 'sileadh a-steach don phoit air feadh a' phuing dùmhlachd, a 'brosnachadh cuairteachadh uisge anns a' phoit. Còmhla ris cho teann ‘s a tha am mullach trom, thèid nas lugha de dh’ uisge a chall anns a’ phoit tron phròiseas stew gu lèir, agus tha cinnt gum bi am biadh tùsail. Cho rèidh 'sa tha pana ris a' bhòrd
Air sgàth gu bheil anpana iarann tenamelfriogais, friochadh, stew, còcaireachd comasach anns a h-uile càil, agus faodaidh e a bhith air an teine fosgailte agus a-steach don àmhainn, bidh mòran dhaoine a’ cleachdadh a ’phoit seo airson soithichean mòra a dhèanamh, an toiseach friogais, friogais biadh, agus an uairsin cuir uisge gu stew, no gu dìreach a-steach don àmhainn airson teasachadh, às deidh a dhèanamh, dìreach ceangailte ris a’ phoit air a ’bhòrd, am pròiseas gu lèir dìreach aon phoit, rèidh agus ùrachail.
Agus leis gum faod e a bhith a’ freagairt san àmhainn, faodar a’ phoit cruan a chleachdadh cuideachd airson aran a bhèicearachd.
Thuirt sinn cruan dubh is geal an toiseach, mar sin canaidh sinn a-rithist e.
Mhol poit cruan geal brot brot, mhol poit cruan dubh gluasad-frithidh. (Bu chòir aire a thoirt dha cruan geal airson biadh le dath trom ann an àm) Bu chòir cruan dubh a bhith air a ghoil. Tha e nas freagarraiche airson a bhith a’ frioladh agus a’ frioladh na h-obrach olach seo, agus mar as motha a thèid a chleachdadh, is ann as tais a choileanas e buaidh neo-mhaide corporra mean air mhean.
Chan urrainn còmhdach cruan a bhith air a leagail gu cruaidh, chan eilear a 'moladh a ghlanadh le ball stàilinn, chan eilear a' moladh sluasaid meatailt a chleachdadh, thathas a 'moladh sluasaid fiodha a chleachdadh, agus tha e cuideachd air a chleachdadh airson a ghlanadh le spong no clò. Chan eilear a 'moladh losgadh fada tioram aig teòthachd àrd.
Tha mòran den bheachd gu bheil ròn a’ phoit iarann-teilgte cruan math, agus nach bi ceò uisge a’ tighinn a-mach, rud a tha ceàrr. Leis gum bi cuideam mòr aig mullach a’ phoit cruan air corp a’ phoit, nuair a bhios am biadh a-staigh a’ goil, coinnichidh an ceò uisge a tha ag èirigh ri puing dùmhlachd a’ mhullaich agus tuitidh e air ais dhan bhiadh. Ach leis gu bheil mullach agus corp a ’phoit mar iarann agus cruan, chan eil fàinne ròin sa mheadhan, a tha a’ dearbhadh nach urrainn dhaibh a bhith faisg air 100% mar an cucair cuideam. Agus airson adhbharan sàbhailteachd, chan urrainnear POTS cruan a sheulachadh gu tur, agus tha cuideam ceò uisge eagallach. Mar sin ge bith dè am brannd eadar-nàiseanta de phoit iarainn cruan a bhios tu a’ cleachdadh, tha e àbhaisteach gum bi beagan shisha a’ tighinn a-mach nuair a tha an brot fada, ma tha do phoit ga chleachdadh nuair a thèid an ceò uisge a spìonadh a-mach agus an t-uisge a’ tuiteam a-muigh, chan eil teagamh sam bith gu bheil an teine ro mhòr. Nuair a chleachdas sinn poit cruan air an stòbha gas, na leig leis an lasair a dhol thairis air bonn a ’phoit, agus faodar a’ bhuaidh còcaireachd air leth a choileanadh le teine beag is meadhanach. Chan e a-mhàin gu bheil a bhith a ’còcaireachd poit iarann cruan le teine àrd a’ caitheamh lùth, ach bidh e cuideachd ag adhbhrachadh milleadh co-fhreagarrach air a ’phèileag cruan air balla a-muigh a’ phoit. Tha cleachdadh cucair inntrigidh cuideachd na theine beag is meadhanach.
Agus chan eil am poit iarann cruan airson an stòbha a thaghadh, faodar teine fosgailte, stòbha gas, stòbha crèadhadaireachd dealain, cucair inntrigidh a chleachdadh. Ge bith an e cruan geal no cruan dubh a th ’ann, tha a’ mhòr-chuid den iarann teilgte air oir a ’phoit agus am mullach fosgailte gu dìreach gun chòmhdach, mar sin mura tèid a chleachdadh airson ùine mhòr, cuimhnich gun cuir thu beagan ola air an dà oir gus casg a chuir air an iarann bho bhith a’ meirgeadh. An dèidh a 'phoit iarainn a ghlanadh gach turas, tha a' phoit gu lèir cuideachd air a thiormachadh taobh a-staigh agus taobh a-muigh ann an ùine, agus tha sreath tana de ola còcaireachd air a shuathadh no air a bhrùthadh air taobh a-staigh a 'phoit, agus tha cuimhne air a' phàirt oir cuideachd a 'sguabadh beagan, a dh'fhaodas a bhith a' cluich pàirt cumail suas an-aghaidh meirge.
Tha am pana iarann teilgte anns a bheil na bunan air am fuine gu math teth! Glè theth! Mar sin, bi cinnteach gun cuir thu miotagan tiugh ort airson a thoirt leat, agus na cuir gu dìreach air a ’bhòrd no plastaig nuair a bheir thu a-mach e, air neo fàgaidh e comharran scorch no teas am plastaig.