Aya seueur barang garing dina POTS enamel anu anjeun henteu terang!
Saha waé anu kantos nganggo pot beusi tuang enamel bakal terang naon enamel hideung sareng bodas. Jadi naon bédana? Warna-warni, katingalina saé, sareng budak awéwé sepuh ngalembur. Kanyataanna, urang kedah pisan wawuh jeung eta, mangrupakeun jenis cet, ogé katelah "cloisonne", ilahar disebut enamel.
Bédana nyaéta awak pot enamel didamel tina beusi tuang, sareng lapisan enamel napel dina permukaan. Kanyataanna, tina sudut pandang tina bahan pot, beusi tuang téh pangalusna dina frying pan rumah tangga. Ngagunakeun beusi tuang salaku pot henteu ngan gancang panas, gampang tetep haneut, sarta bahya pikeun awak manusa, tapi disadvantage pangbadagna nyaéta yén éta kudu ngurus pangropéa, sarta gampang karat sanggeus pamakéan. Ku alatan éta, sanggeus pot beusi matak dilapis ku lapisan enamel tahan non-toksik sarta suhu luhur, gandeng jeung prosés produksi luhur, éta bisa boga penampilan anca sarta lalawanan korosi.
Pikeun nangtoskeun kualitas hijipot enamel, urang kudu mimitian ti prosés produksi na.
Nu disebut pot beusi tuang, sakumaha ngaranna nunjukkeun, nyaeta pot tuang logam panas. Panci beusi tuang mimitina ngagaduhan kapang keusik anu didamel tina keusik, sareng ngeusian kapang keusik ku beusi panas pikeun tuang bentuk pot. Megatkeun kapang keusik, jeung anjeun boga pot beusi tuang dina tahap kasar.
Awak pot kasar ogé perlu mesin + grinding manual, lajeng awak pot ieu inverted dina platform puteran pikeun sandblasting, jadi aya inevitably bakal tanda rak atra sapanjang pot. Ieu polishing polishing.
Saatos grinding pan matak-beusi leuwih sarta leuwih deui, anjeun nyieun hiji lapisan enamel, nu ogé bisa dianggap salaku palapis hiji lapisan ipis bahan kaca-kawas quartz dina dasar logam nu melts dina suhu luhur. Tapi karasa cangkang ieu kacida luhurna, iwal eta nabrak telenges, disebutkeun eta moal layu atawa gugur gampang.
Dilapis kulapisan enameltina pan beusi tuang, bagian beusi tuang diisolasi tina hawa, sacara efektif tiasa nyegah karat logam. Leuwih ti éta, lapisan enamel oge tahan asam sarta tahan korosi, sarta moal kimia meta jeung kadaharan asam nalika masak, ngajaga rasa aslina dahareun, sarta teu gampang pikeun nahan rasa aneh dina pot, sarta beberesih poean jeung perawatan bakal rélatif leuwih pikahariwangeun.
Nilai hiji pot beusi tuang enamel ieu reflected dina kualitas pot beusi tuang sorangan, kayaning beusi naon dipaké dina awak pot? Naha purity luhur? Henteu aya polusi atanapi naha éta ngandung zat ngabahayakeun. Bréh, éta reflected dina lapisan enamel, kayaning naha aya leuwih pangotor jeung panon gas, sarta naha warna pinuh? Naha lapisan enamel lemes sareng seragam? Ieu langsung dikaitkeun kana harga POTONG beusi enamelled, ku kituna anjeun tiasa ngartos eta salaku kalimah: pot nu geulis bisa dijual mahal!
Salajengna, naha pot beusi enamel janten populer sareng anu resep tuangeun, khususna awéwé dapur, éta anu paling penting sareng paling dibédakeun tina POTS anu sanés gaduh ciri-ciri ieu:
Kusabab bahan jeung prosés tina pot beusi matak, éta bisa mastikeun yén dahareun dina pot bisa merata dipanaskeun, ku kituna dahareun moal ngakibatkeun sababaraha overcooked sarta sababaraha masalah atah;
Lamun konduksi panas tina pot téh seragam, éta ogé bisa hadé ngadalikeun hawa dina pot, moal aya masalah pemanasan kaleuleuwihan lokal, moal aya haseup minyak, naha éta aduk-frying atawa ngagolak bisa dipigawé.
Pemanasan seragam tina pot enamel ogé tiasa ngamungkinkeun anjeun ngahontal pot braised, béas braised, sayuran braised sareng metode masak anu sanés. Kapasitas panyimpen panas anu kuat sabab pot beusi tuang dina logam panas, awak pot beurat sareng témbok tiasa nyimpen énergi panas, sareng kinerja pelestarian panas tina pot handap ogé desain kandel tambahan. Ieu ngandung harti yén pot beusi tuang bisa ngancik kana seuneu leutik sanggeus dipanaskeun pikeun waktu nu tangtu, sarta suhu dina pot bisa tetep stabil pikeun lila, nu rélatif leuwih hemat energi;
Saatos mareuman panas, kadaharan dina pot moal tiis jadi gancang, sanajan disimpen pikeun sawatara waktu, éta masih bisa mastikeun suhu porsi optimal. Contona, sup, sanggeus sup ngagolak kana seuneu leutik bisa, Anjeun ogé bisa Stew dahareun ka lemes busuk.
sealing alus tur jus kondensasi konci
Salian beurat pot, tutup tina enamelled pot matak-beusi ogé beurat pisan, ku kituna boga sealing hadé ti POTS umum kayaning casseroles. Tutup beurat bisa ngonci uap cai dina pot pageuh dina pot, jadi dina pot beusi tuang Stew, sup, nutupan tutup teu perlu pikeun nambahkeun cai tambahan. Nalika dianggo pikeun masak tanpa cai, anjeun tiasa masak sup asli tanpa nambihan serelek cai ngan ukur nganggo Uap bahanna sorangan. Bagian jero tutup panci disebarkeun ku seueur manik-manik cai anu siga pancuran, anu tiasa ngajantenkeun uap cai netes langkung merata dina pot, ngabentuk siklus anu nikmat, sareng ngonci rasa kadaharan sorangan saloba mungkin. Salila prosés masak, uap cai anu ngejat tina panas dina pot bakal naek, lajeng minuhan titik kondensasi dina tutup pot, condensing kana titik-titik cai, lajeng netes kana pot sapanjang titik kondensasi, promosi sirkulasi cai dina pot. Ditambah jeung tightness dibawa ku tutup beurat, kirang cai leungit dina pot salila prosés stew sakabeh, sarta kadaharan dijamin aslina. Lemesna pan kana méja
Kusabab étaenamel tuang pan beusingagoreng, ngagoreng, stewing, masak téh mahér dina sagalana, sarta bisa jadi dina seuneu kabuka sarta kana oven, loba jalma bakal ngagunakeun pot ieu ngalakukeun masakan badag, ngagoreng heula, ngagoreng dahareun, lajeng nambahkeun cai pikeun Stew, atawa langsung kana oven panas, sanggeus ngalakukeun, langsung disambungkeun kana pot dina méja, sakabeh proses ngan hiji pot, lemes jeung refreshing.
Sareng sabab tiasa pas dina oven, pot enamel ogé tiasa dianggo pikeun ngagoreng roti.
Kami nyarios enamel hideung sareng bodas di awal, janten hayu urang nyarios deui.
Pot enamel bodas ngasongkeun bubur sup, pot enamel hideung ngasongkeun tumis. (Paké enamel bodas pikeun kadaharan warna beurat kudu diurus dina waktu) Forging enamel hideung kudu pindang. Éta langkung cocog pikeun ngagoreng sareng ngagoreng operasi oily ieu, sareng langkung seueur dianggo, langkung beueus éta laun-laun bakal ngahontal pangaruh non-iteuk fisik.
Lapisan enamel teu tiasa sambel teuas, teu dianjurkeun pikeun ngabersihan jeung bal baja, teu dianjurkeun ngagunakeun sekop logam, eta disarankeun pikeun ngagunakeun sekop kai, sarta ogé dipaké pikeun ngabersihan ku bolu atawa lawon. Ngaduruk garing anu panjang dina suhu anu luhur henteu disarankeun.
Seueur jalma mikir yén segel tina pot beusi tuang enamelled saé, sareng moal aya uap cai anu kaluar, anu salah. Kusabab tutup tina pot enamelled bakal beuratna beurat dina awak pot, nalika dahareun jero bisul, uap cai rising bakal minuhan titik kondensasi tina tutup sarta ragrag deui kana dahareun. Tapi kusabab tutup jeung awak pot téh beusi tuang na enamel, euweuh ring sealing di tengah, nu nangtukeun yén maranéhna moal bisa 100% nutup kawas cooker tekanan. Sareng alesan kaamanan, POTS enamel teu tiasa disegel lengkep, sareng tekanan uap cai pikasieuneun. Ku kituna euweuh urusan nu merek internasional tina enamel tuang pot beusi Anjeun pake, éta normal pikeun sababaraha shisha kaluar nalika sup panjang, lamun pot anjeun dipaké nalika uap cai disemprot kaluar jeung cai pakait di luar, euweuh ragu yén seuneu badag teuing. Nalika kami nganggo pot enamel dina kompor gas, ulah ngantep seuneu ngaleuwihan handapeun pot, sareng pangaruh masak idéal tiasa dihontal ku seuneu leutik sareng sedeng. Masak hiji enamel tuang pot beusi kalayan seuneu tinggi teu ngan wastes énergi, tapi ogé ngabalukarkeun karuksakan pakait kana beling enamel dina témbok luar pot. Pamakéan kompor induksi ogé seuneu leutik sareng sedeng.
Jeung enamel matak pot beusi teu nyokot kompor, seuneu kabuka, kompor gas, kompor karajinan listrik, cooker induksi bisa dipaké. Naha éta enamel bodas atanapi enamel hideung, lolobana beusi tuang di tepi pot jeung tutup langsung kakeunaan tanpa palapis, jadi lamun teu dipaké pikeun lila, inget pikeun nerapkeun minyak saeutik dina dua edges pikeun nyegah beusi matak ti rusting. Saatos ngabersihkeun pot beusi tuang unggal waktos, sadayana pot ogé garing di jero sareng di luar dina waktosna, sareng lapisan ipis minyak goreng digosok atanapi digosok dina jero pot, sareng bagian ujungna ogé émut pikeun ngusap sakedik, anu tiasa maénkeun peran pangropéa anti karat.
Panci beusi tempat roti dipanggang panas pisan! Panas pisan! Ku alatan éta, pastikeun pikeun maké sarung kandel nyandak eta, sarta ulah nempatkeun eta langsung dina dewan atawa plastik nalika nyandak kaluar, disebutkeun eta bakal ninggalkeun tanda scorch atawa panas plastik.