Ohun elo gbigbẹ pupọ wa ninu awọn ikoko enamel ti o ko mọ nipa rẹ!

Ẹnikẹ́ni tí ó bá ti lo ìkòkò irin tí a fi enamelled rí, yóò mọ ohun tí enamélì dúdú àti funfun jẹ́. Nitorina kini iyatọ? O ni awọ, o dara gaan, ati awọn ọmọbirin atijọ ti n kun. Ni otitọ, o yẹ ki a faramọ pẹlu rẹ, jẹ iru awọ kan, ti a tun mọ ni “cloisonne”, ti a mọ ni enamel.

Iyatọ ti o yatọ ni pe ara ikoko enamel jẹ irin simẹnti, ati Layer ti enamel ti wa ni asopọ si oju. Ni otitọ, lati oju-ọna ti ohun elo ikoko, irin simẹnti jẹ ti o dara julọ ni ile frying pan. Lilo irin simẹnti bi ikoko kii ṣe yara nikan lati gbona, rọrun lati gbona, ati laiseniyan si ara eniyan, ṣugbọn ailagbara nla rẹ ni pe o nilo lati tọju itọju, ati pe o rọrun lati ipata lẹhin lilo. Nitorina, lẹhin ti ikoko irin simẹnti ti wa ni ti a bo pẹlu kan Layer ti kii-majele ti ati ki o ga-iwọn sooro enamel, pelu pẹlu awọn oke gbóògì ilana, o le ni kan alayeye irisi ati ipata resistance.

Lati ṣe idajọ awọn didara ti ẹyaenamel ikoko, a gbọdọ kọkọ bẹrẹ lati ilana iṣelọpọ rẹ.
Ohun ti a npe ni ikoko irin simẹnti, gẹgẹbi orukọ ti ṣe imọran, jẹ ikoko ti a fi sinu irin ti o gbona. Ikoko irin simẹnti yoo kọkọ ni apẹrẹ iyanrin ti a ṣe ti iyanrin, ati ki o kun apẹrẹ iyanrin pẹlu irin gbigbona lati sọ apẹrẹ ti ikoko naa. Fọ apẹrẹ iyanrin, ati pe o ni ikoko irin simẹnti ni ipele ti o ni inira.

Ara ikoko ti o ni inira tun nilo ẹrọ + lilọ afọwọṣe, ati lẹhinna ara ikoko naa ti yipada lori pẹpẹ yiyi fun iyanrin, nitorinaa awọn ami agbeko ti o han gedegbe yoo wa pẹlu ikoko naa. Eyi jẹ didan didan.

Lẹhin lilọ pan-irin-irin leralera, o ṣe Layer enamel kan, eyiti o tun le ronu bi ibora tinrin ti awọn ohun elo gilaasi quartz lori ipilẹ irin ti o yo ni awọn iwọn otutu giga. Ṣugbọn lile ti ikarahun yii ga pupọ, ayafi ti o jẹ ijalu iwa-ipa, bibẹẹkọ kii yoo ṣubu ni irọrun.

Ti a bo pẹluenamel Layerti simẹnti irin pan, awọn simẹnti irin apa ti ya sọtọ lati awọn air, le fe ni se irin ipata. Jubẹlọ, awọn enamel Layer jẹ tun acid sooro ati ipata sooro, ati ki o yoo ko chemically fesi pẹlu ekikan ounje nigba sise, bojuto awọn atilẹba adun ti ounje, ati awọn ti o ni ko rorun lati idaduro awọn ajeji lenu ninu ikoko, ati ojoojumọ ninu ati itoju. yoo jẹ aibalẹ diẹ sii.

Awọn iye ti ohun enamel simẹnti irin ikoko ti wa ni afihan ni awọn didara ti awọn simẹnti irin ikoko ara, gẹgẹ bi awọn ohun ti irin ti a lo ninu ikoko ara? Ṣe mimọ ga? Ko si idoti tabi boya o ni awọn nkan ipalara. Ni ẹẹkeji, o ṣe afihan ninu Layer enamel, gẹgẹbi boya awọn idoti diẹ sii ati awọn oju gaasi, ati boya awọ ti kun? Ṣe Layer enamel dan ati aṣọ? Eyi ni asopọ taara si idiyele ti awọn POTS irin simẹnti enamelled, nitorinaa o le loye rẹ bi gbolohun ọrọ kan: ikoko ti o lẹwa le ta gbowolori!

Nigbamii ti, kilode ti ikoko irin ti a fi sinu enameled jẹ olokiki pẹlu awọn ololufẹ ounjẹ, paapaa awọn obinrin ibi idana ounjẹ, o jẹ pataki julọ ati iyatọ julọ lati awọn POTS miiran ni awọn abuda wọnyi:
Nitori ohun elo ati ilana ti ikoko irin simẹnti, o le rii daju pe ounjẹ ti o wa ninu ikoko le jẹ kikan ni deede, ki ounjẹ naa ko ni ja si diẹ ninu awọn iṣoro ti a ti jinna ati diẹ ninu awọn iṣoro aise;
Ti iṣakoso ooru ti ikoko ba jẹ aṣọ, o tun le ṣakoso iwọn otutu ti o dara julọ ninu ikoko, ko si iṣoro alapapo agbegbe ti o pọ ju, kii yoo si ẹfin epo, boya o jẹ didin tabi sise ni a le ṣe.
Alapapo aṣọ ti ikoko enamel tun le gba ọ laaye lati ṣaṣeyọri ikoko ti braised, iresi braised, ẹfọ braised ati awọn ọna sise miiran. Agbara ipamọ ooru ti o lagbara nitori pe ikoko irin simẹnti ti wa ni simẹnti ni irin ti o gbona, ara ikoko ti o wuwo ati odi le ṣafipamọ agbara ooru, ati iṣẹ itọju ooru ti isalẹ ikoko tun jẹ apẹrẹ ti o nipọn. Eyi tumọ si pe ikoko irin simẹnti le yipada si ina kekere lẹhin alapapo fun akoko kan, ati pe iwọn otutu ninu ikoko le duro ni iduroṣinṣin fun igba pipẹ, eyiti o jẹ fifipamọ agbara diẹ sii;
Lẹhin pipa ooru naa, ounjẹ ti o wa ninu ikoko kii yoo tutu ni iyara, paapaa ti o ba gbe fun akoko kan, o tun le rii daju iwọn otutu iṣẹ ti o dara julọ. Fun apẹẹrẹ, bimo, lẹhin ti bimo ti n ṣan sinu ina kekere kan le jẹ, o tun le fi ipẹtẹ ounjẹ naa si rirọ rotten.

Ti o dara lilẹ ati titiipa condensation oje
Ni afikun si iwuwo ikoko, ideri ti ikoko irin-irin ti o ni enamelled tun wuwo pupọ, nitorina o ni idamu ti o dara ju awọn POTS ti o wọpọ gẹgẹbi awọn casseroles. Ideri ti o wuwo le tii iyẹfun omi ti o wa ninu ikoko ni ṣinṣin ninu ikoko, nitorina ninu ipẹtẹ ikoko irin simẹnti, bimo ti, ideri ideri ko ṣe pataki lati fi omi kun. Nigbati o ba lo lati ṣe sise ti ko ni omi, o ṣee ṣe lati ṣe bimo bimo atilẹba laisi fifi omi kan kun nikan ni lilo ọrinrin ti awọn eroja funrararẹ. Inu ideri ikoko naa ni a pin pẹlu ọpọlọpọ awọn ilẹkẹ omi ti o dabi iwẹ, eyiti o le jẹ ki oru omi rọ diẹ sii ninu ikoko naa, ti o di iyipo ti o dun, ati tii itọwo ounjẹ funrararẹ bi o ti ṣee ṣe. Lakoko ilana sise, oru omi ti o yọ kuro ninu ooru ti o wa ninu ikoko yoo dide, lẹhinna pade aaye ifunmọ lori ideri ikoko naa, ti o ṣajọpọ sinu awọn iṣun omi, lẹhinna ṣan sinu ikoko pẹlu aaye ifunmọ, igbega sisan omi ninu ikoko. Paapọ pẹlu wiwọ mu nipasẹ ideri ti o wuwo, omi kekere ti sọnu ninu ikoko lakoko gbogbo ilana ipẹtẹ, ati pe ounjẹ jẹ ẹri lati jẹ atilẹba. Awọn smoothness ti a pan si tabili

Nitori awọnenamel simẹnti irin pandidin, didin, stewing, sise jẹ ọlọgbọn ninu ohun gbogbo, ati pe o le wa lori ina ti o ṣii ati sinu adiro, ọpọlọpọ eniyan yoo lo ikoko yii lati ṣe awọn ounjẹ nla, akọkọ din-din, din-din ounjẹ, lẹhinna fi omi si ipẹtẹ, tabi taara. sinu adiro lati gbona, lẹhin ṣiṣe, taara ti a ti sopọ si ikoko lori tabili, gbogbo ilana nikan ni ikoko kan, dan ati onitura.
Ati nitori pe o le baamu ni adiro, ikoko enameled tun le ṣee lo lati ṣe akara.

A sọ enamel dudu ati funfun ni ibẹrẹ, nitorinaa jẹ ki a sọ lẹẹkansi.
White enamel ikoko daba bimo porridge, dudu enamel ikoko daba aruwo-frying. (Lo enamel funfun fun ounjẹ awọ ti o wuwo yẹ ki o tọju ni akoko) enamel dudu ti a ṣe yẹ ki o jẹ sise. O dara julọ fun didin ati didin iṣẹ epo yii, ati pe diẹ sii ti a lo, diẹ sii ni ọrinrin yoo ṣe aṣeyọri ipa ti kii-igi ti ara.

Enamel Layer ko le jẹ lilu lile, ko ṣe iṣeduro lati sọ di mimọ pẹlu bọọlu irin, ko ṣe iṣeduro lati lo irin-irin, a ṣe iṣeduro lati lo ọpa igi, ati pe a tun lo lati sọ di mimọ pẹlu kanrinkan tabi asọ. . Gigun gbigbẹ sisun ni iwọn otutu giga ko ṣe iṣeduro.

Ọpọlọpọ eniyan ro pe edidi ti ikoko irin ti a fi sinu enamelled dara, ati pe ko si omi ti n jade, ti ko tọ. Nitoripe ideri ikoko ti a fi parẹ yoo ṣe iwuwo pupọ lori ara ikoko naa, nigbati ounjẹ inu ba hó, oru omi ti o dide yoo pade aaye ifunmọ ti ideri yoo pada si inu ounjẹ naa. Ṣugbọn nitori awọn ideri ati ara ti ikoko ti wa ni simẹnti irin ati enamel, ko si oruka edidi ni aarin, eyi ti o pinnu pe wọn ko le wa ni 100% sunmọ bi ẹrọ ti npa titẹ. Ati fun awọn idi aabo, enamel POTS ko le ṣe edidi patapata, ati titẹ omi oru jẹ ẹru. Nitori naa, iru ohun yòówù ki àwo enamel simẹnti irin ti orilẹ-ede ti o ba lo, o jẹ deede fun shisha diẹ lati jade nigbati ọbẹ naa ba gun, ti ikoko rẹ ba wa ni lilo nigbati a ba bu omi sita ti omi si ṣubu si ita, nibẹ ko si iyemeji wipe ina ti tobi ju. Nigba ti a ba lo ikoko enamel lori adiro gaasi, maṣe jẹ ki ina naa kọja isalẹ ikoko, ati pe ipa ti o dara julọ le ṣee ṣe pẹlu ina kekere ati alabọde. Sise ikoko irin simẹnti enamel pẹlu ina ti o ga kii ṣe asan agbara nikan, ṣugbọn tun fa ibajẹ ti o baamu si tanganran enamel lori odi ita ti ikoko naa. Lilo ẹrọ idana fifa irọbi tun jẹ ina kekere ati alabọde.

Ati ikoko irin simẹnti ko ni mu adiro naa, ina ti o ṣii, adiro gaasi, adiro amọna, adiro induction le ṣee lo. Boya enamel funfun tabi enamel dudu, pupọ julọ irin simẹnti ti o wa ni eti ikoko ati ideri ti wa ni gbangba taara laisi ibora, nitorina ti a ko ba lo fun igba pipẹ, ranti lati fi epo diẹ si egbegbe meji naa. lati dena simẹnti irin lati ipata. Lehin igbati o ba ti nu ikoko irin sita ni gbogbo igba, odidi ikoko naa yoo tun gbe inu ati ita ni akoko, ao wa fi epo sise tinrin kan tabi ti a fi si inu ikoko naa, apakan eti tun ranti lati nu diẹ diẹ. , eyi ti o le mu awọn ipa ti egboogi-ipata itọju.

Apẹ irin simẹnti ninu eyiti awọn buns ti wa ni yan gbona pupọ! O gbona pupọ! Nitorinaa, rii daju pe o wọ awọn ibọwọ ti o nipọn lati mu, maṣe fi si taara lori pákó tabi ṣiṣu nigbati o ba mu jade, bibẹẹkọ yoo fi awọn ami gbigbo silẹ tabi gbona ṣiṣu naa.