डिज़ाइन और पैकेजिंग
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स्टेनलेस स्टील का बर्तन कैसे खोलें? एक नया नॉन-स्टिक पैन पकाने का सबसे अच्छा तरीका
1. तैयारी:
1. स्टेनलेस स्टील के बर्तन को साफ करें
स्टेनलेस स्टील के बर्तनों को इस्तेमाल करने से पहले उन्हें अच्छी तरह साफ करना जरूरी है। साफ करने के लिए हल्के डिटर्जेंट और एक मुलायम कपड़े का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करें कि बर्तन के अंदर और बाहर साफ और दाग-मुक्त हों। बर्तन की सतह को खरोंचने से बचाने के लिए अपघर्षक कपड़े जैसे खुरदरे सफाई उपकरणों का उपयोग करने से बचें।
2. बर्तन को पहले से पूरी तरह गर्म कर लें
खाना पकाने से पहले, स्टेनलेस स्टील के बर्तन को पहले से गरम करने के लिए मध्यम-धीमी आंच पर रखा जाना चाहिए। पहले से गरम करने का समय लगभग 1-2 मिनट है। इसका उद्देश्य बर्तन को समान रूप से गर्म करना और भोजन के बर्तन में चिपकने की संभावना को कम करना है।
2. सही उपयोग:
1. मारक क्षमता पर नियंत्रण रखें
2. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, मारक क्षमता का उचित नियंत्रण महत्वपूर्ण है। स्टेनलेस स्टील के बर्तनों में अच्छी तापीय चालकता होती है, इसलिए आप उन्हें मध्यम या कम गर्मी पर गर्म करना चुन सकते हैं। इससे भोजन को जल्दी भूरा होने से रोका जा सकता है और बर्तन में भोजन के बर्तन में चिपकने का खतरा भी कम हो जाता है।
2. ग्रीस डालें
3. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, समय पर सही मात्रा में वसा डालना बहुत महत्वपूर्ण है। अन्य सामग्रियों से बने बर्तनों की तुलना में, स्टेनलेस स्टील के बर्तनों में चिपकने का खतरा अधिक होता है। ग्रीस जोड़ने से भोजन और बर्तन की तली के बीच संपर्क सतह को प्रभावी ढंग से कम किया जा सकता है, जिससे चिपकने की संभावना कम हो जाती है। आप वनस्पति तेल, जैतून का तेल आदि चुन सकते हैं और व्यक्तिगत स्वाद और ज़रूरत के अनुसार उचित मात्रा में तेल मिला सकते हैं।
3. खाना पकाना
खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, भोजन को बार-बार पलटना भी चिपकने से रोकने का एक तरीका है। जब बर्तन के तले का खाना जलने लगे या बर्तन से चिपकने लगे, तो आप भोजन को समान रूप से गर्म करने के लिए इसे पलटने के लिए एक स्पैटुला या चम्मच का उपयोग कर सकते हैं और बर्तन में स्थानीय चिपकने से बचा सकते हैं।
4.उबलने के समय पर नियंत्रण रखें
5. पानी उबालने जैसे सरल कार्यों के लिए, कई लोगों को लग सकता है कि इसमें कोई कौशल ही नहीं है। हालाँकि, उबलने के समय को सही ढंग से नियंत्रित करना भी स्टेनलेस स्टील के बर्तनों का उपयोग करने की कुंजी में से एक है। पानी उबालते समय, आप उबालने से पहले पानी की सतह पर छोटे बुलबुले आने का इंतजार कर सकते हैं। इससे पानी की हानि कम हो सकती है और पानी उबालने की क्षमता में सुधार हो सकता है।
3. ध्यान देने योग्य बातें:
. उच्च तापमान वाले ताप से बचें
हालांकि स्टेनलेस स्टील के बर्तन उच्च तापमान के प्रति प्रतिरोधी होते हैं, उच्च तापमान पर लंबे समय तक गर्म करने से बर्तन की सतह का रंग खराब हो जाएगा, जिससे उसका स्वरूप प्रभावित होगा। इसलिए, पॉट बॉडी को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए इसे बहुत लंबे समय तक उच्च तापमान पर गर्म करने की अनुशंसा नहीं की जाती है
2. धारदार औजारों के इस्तेमाल से बचें
स्टेनलेस स्टील के बर्तनों का उपयोग करते समय, बर्तन के निचले हिस्से को खरोंचने से बचाने के लिए भोजन को हिलाने के लिए तेज चाकू या धातु के स्पैटुला जैसे उपकरणों का उपयोग करने से बचें। स्टेनलेस स्टील के बर्तन की सतह की सुरक्षा के लिए लकड़ी या प्लास्टिक उत्पादों का चयन करना सबसे अच्छा है।
3. सौम्य सफ़ाई
स्टेनलेस स्टील के बर्तनों को साफ करते समय, ऐसे सफाई उपकरणों का उपयोग करने से बचें जो बर्तन की सतह को खरोंचने से बचाने के लिए बहुत खुरदरे हों। आप साफ करने के लिए तटस्थ डिटर्जेंट और एक मुलायम कपड़े का उपयोग कर सकते हैं, और भोजन के अवशेष संदूषण से बचने के लिए अच्छी तरह से धो सकते हैं।