Помимо жарки рыбы на сковороде, вам нужно сделать еще 4 вещи.

Естьмного видов горшков используется на кухне. Как говорится: какое блюдо приготовить, в какой кастрюле. Вок используется для приготовления пищи, суповая кастрюля используется для тушения супа, а сковорода используется для жарки рыбы, мяса и яиц. Помимо удобства, которое Сковорода может принести нам что-нибудь при жарке, каковы меры предосторожности при его использовании?

Строго запретить пустое сжигание

При использовании кастрюли с обработанной поверхностью обратите внимание на проблему пустой готовки. Если нагреть кастрюлю из нержавеющей стали, не кладя в нее еды, температура сразу повысится, и разжигание огня легко повредит материал для обработки поверхности. Высокое пламя, выходящее за пределы дна сковороды, также может привести к ее повреждению, поэтому будьте осторожны. Кастрюли из нержавеющей стали нагреваются равномерно и очень быстро передают тепло, поэтому нагревать их необходимо на медленном огне.

Не используйте металлические шпатели.

При приготовлении пищи на сковороде с антипригарным покрытием необходимо использовать лопатку или лопаточку. Однако металлические лопаточки нельзя использовать на сковородах с обработанными поверхностями. Используйте деревянные шпатели с высокой термостойкостью. Хотя с некоторыми кастрюлями можно использовать металлическую лопатку, лучше избегать использования лопаток с острыми углами, которые могут повредить сковороду. Дно некоторых сковородок имеет форму сот. Если долго пользоваться лопаткой с острым углом, сотовый слой будет поврежден, из-за чего мясо прилипнет к сковороде.

Для очистки используйте мягкую губку

Если вы нальете в кастрюлю холодную воду сразу после приготовления, пока она еще горячая, обработанные материалы на поверхности легко повредятся. После того, как сковорода остынет, протрите ее кухонным полотенцем, прежде чем грязь прилипнет, а затем очистите ее мягкой губкой, смоченной в нейтральном моющем средстве. Чистка грубой поверхностью губки может повредить сковороду, поэтому будьте осторожны.

Протрите насухо тряпкой

После мытья сковороды вам понадобится чистая тряпка, чтобы высушить ее. Для высушивания воды можно нагревать только железные кастрюли. В противном случае кастрюли с обработанными поверхностями будут испорчены, как если бы они были обожжены пустыми, поэтому их нельзя сжигать всухую. Вытирание воды насухо также предотвращает окисление и ржавчину горшков.