कड़ाही में मछली तलने के अलावा, 4 अन्य चीजें हैं जो आपको अवश्य करनी चाहिए

वहाँ हैंकई प्रकार के बर्तन रसोई में उपयोग किया जाता है. जैसा कि कहा जाता है: कौन सा व्यंजन पकाया जाना चाहिए, कौन सा बर्तन इस्तेमाल किया जाना चाहिए। कड़ाही का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है, सूप पॉट का उपयोग सूप पकाने के लिए किया जाता है, और पैन का उपयोग मछली, मांस और अंडे तलने के लिए किया जाता है। सुविधा के अतिरिक्त कि ए तलने की कड़ाही चीजों को तलते समय हम क्या ला सकते हैं, इसके उपयोग के लिए क्या सावधानियां हैं?

ख़ाली जलाने पर सख्ती से रोक लगाएं

संसाधित सतह वाले पैन का उपयोग करते समय, कृपया खाली खाना पकाने की समस्या पर ध्यान दें। यदि आप स्टेनलेस स्टील के पैन में कोई भोजन डाले बिना गर्म करते हैं, तो तापमान तुरंत बढ़ जाएगा, और आग शुरू करने से सतह प्रसंस्करण सामग्री आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाएगी। तेज़ आंच जो पैन के तले से आगे तक बढ़ती है वह भी पैन को नुकसान पहुंचा सकती है, इसलिए कृपया सावधान रहें। स्टेनलेस स्टील के बर्तन समान रूप से गर्म होते हैं और बहुत तेजी से गर्मी स्थानांतरित करते हैं, इसलिए उन्हें कम गर्मी पर गर्म किया जाना चाहिए।

धातु के स्पैटुला का प्रयोग न करें

नॉन-स्टिक पैन में खाना पकाते समय, आपको एक स्पैटुला या स्पैटुला का उपयोग करना चाहिए। हालाँकि, धातु के स्पैटुला का उपयोग संसाधित सतहों वाले पैन पर नहीं किया जा सकता है। कृपया उच्च ताप प्रतिरोध वाले लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करें। हालाँकि कुछ पैन के साथ धातु के स्पैटुला का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन तेज कोण वाले स्पैटुला का उपयोग करने से बचना सबसे अच्छा है जो पैन को नुकसान पहुंचा सकते हैं। कुछ फ्राइंग पैन का निचला भाग छत्ते के आकार का होता है। यदि आप लंबे समय तक नुकीले कोण वाले फावड़े का उपयोग करते हैं, तो छत्ते की परत क्षतिग्रस्त हो जाएगी, जिससे मांस तवे पर चिपक जाएगा।

साफ करने के लिए मुलायम स्पंज का प्रयोग करें

यदि आप खाना पकाने के तुरंत बाद पैन में ठंडा पानी डालते हैं जबकि यह अभी भी गर्म है, तो सतह पर संसाधित सामग्री आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाएगी। पैन के ठंडा होने के बाद, गंदगी फंसने से पहले इसे किचन टॉवल से साफ कर लें और फिर इसे साफ करने के लिए न्यूट्रल डिटर्जेंट में डूबा हुआ नरम स्पंज का उपयोग करें। स्पंज की खुरदुरी सतह से रगड़ने से पैन खराब हो सकता है, इसलिए सावधान रहें।

कपड़े से पोंछकर सुखा लें

पैन को धोने के बाद उसे सुखाने के लिए आपको एक साफ कपड़े की जरूरत पड़ेगी। पानी सुखाने के लिए केवल लोहे के तवे को ही गर्म किया जा सकता है। अन्यथा, संसाधित सतहों वाले पैन क्षतिग्रस्त हो जाएंगे जैसे कि उन्हें खाली जलाया गया हो, इसलिए उन्हें सूखा नहीं जलाया जाना चाहिए। पानी को पोंछकर सुखाने से बर्तनों को ऑक्सीकरण और जंग लगने से भी बचाया जा सकता है।