Naqshadeynta iyo Baakaynta
Marka lagu daro xoogga alaabtayada, waxaanu ku faanaa naqshadeena, kooxda, farsamada gacanta, khibrada, qalabka, baakadaha iyo hababka lacag bixinta. Kooxdayada xirfadlayaasha ah ee u heellan waxay hubinayaan in skillet kasta si taxadar leh loo sameeyay si loo buuxiyo heerarka tayada ugu sarreeya. Sannado waayo-aragnimo warshadeed ah, waxaanu hagaajinay habraacyadayada wax-soo-saarka si aan u keeno badeecad heersare ah mar kasta. Qalabkayaga casriga ah ayaa sii kordhinaya awooddeena wax-soo-saarka, hubinta hufnaanta iyo saxnaanta. Qalabka cuntada lagu kariyo waxaa lagu baakadeeyay sanduuq midab leh oo 5-lakab ah oo qurux badan, kaas oo ku daraya taabashada raaxada khibrada oo dhan.
Sidee loo furaa dheriga birta ah? Habka ugu fiican ee loo kariyo digsi cusub oo aan dhejis ahayn
1. Diyaarinta:
1. Nadiifi dheriga birta aan lahayn
Dheriyada birta ah waxay u baahan yihiin in si fiican loo nadiifiyo ka hor inta aan la isticmaalin. Isticmaal saabuunta khafiifka ah iyo maro jilicsan si aad u nadiifiso, hubi in gudaha iyo dibadda dheriga ay nadiif yihiin oo aanay wasakh lahayn. Iska ilaali inaad isticmaashid qalabka nadiifinta qallafsan sida maro xoqan si aad isaga ilaaliso inaad xoqdo oogada dheriga.
2. Si buuxda u kululee dheriga
Kahor intaadan karinin, dheriga birta ah waa in lagu dhejiyaa kulayl dhexdhexaad ah si hore loogu sii kululeeyo. Waqtiga kuleylka ka hor wuxuu ku saabsan yahay 1-2 daqiiqo. Ujeeddadu waa in dheriga si siman loo kululeeyo oo loo yareeyo suurtagalnimada in cuntadu ay ku dhegto dheriga.
2. Isticmaalka saxda ah:
1.xakamaynta awooda dabka
2. Inta lagu jiro habka karinta, xakamaynta macquulka ah ee dabka ayaa fure u ah. Dheriga birta ah waxay leeyihiin kuleyl wanaagsan, markaa waxaad dooran kartaa inaad ku kululeyso kulayl dhexdhexaad ah ama mid yar. Tani waxay ka hortagi kartaa in cuntadu ay si dhakhso ah u browning waxayna sidoo kale yaraynaysaa khatarta cuntada ku jirta dheriga inay ku dhegto dheriga.
2.Ku dar dufan
3.Inta lagu jiro habka karinta, waxaa aad muhiim u ah in lagu daro qadarka saxda ah ee dufanka waqtigeeda. Marka la barbar dhigo dheryaha laga sameeyay maaddooyinka kale, dheryaha birta ah ee aan-dhalatada lahayn waxay leeyihiin khatar sare oo ah inay ku dhegganaadaan. Ku darida dufanku waxay si wax ku ool ah u yareyn kartaa xiriirka u dhexeeya cuntada iyo gunta dheriga, yaraynta suurtogalnimada in lagu dhejiyo. Waxaad dooran kartaa saliidda cuntada, saliid saytuun, iwm, oo ku dar qadarka saliidda ku habboon ee ku habboon dhadhanka iyo baahiyaha shakhsi ahaaneed.
3. Kari cunto
Inta lagu jiro habka karinta, cuntada oo si joogta ah loo rogo waa hab looga hortago in ay ku dhegganaadaan. Marka cuntada xagga hoose ee dheriga ay bilaabato inay gubato ama ay ku dhegto dheriga, waxaad isticmaali kartaa spatula ama qaaddo si aad u rogto si aad cuntada si siman u kululeyso oo aad uga fogaato in deegaanka ay ku dhegganaato dheriga.
4.Master waqtiga karkarinta
5. Hawlgallada fudud sida biyaha karkarinta, dad badan ayaa laga yaabaa inay dareemaan inaysan jirin wax xirfad ah oo dhan. Si kastaba ha ahaatee, si sax ah u maaraynta wakhtiga karkarinta sidoo kale waa mid ka mid ah furayaasha isticmaalka dheryaha birta ah. Markaad karkarinayso biyaha, waxaad sugi kartaa xumbo yaryar inay ka soo baxaan dusha biyaha ka hor intaanad wax karinin. Tani waxay yarayn kartaa luminta biyaha waxayna hagaajin kartaa waxtarka biyaha karkarinta.
3. Waxyaabaha ay tahay in la xuso:
. Iska ilaali kulaylka heerkulka sare
Inkasta oo dheryaha birta ah ay u adkaysanayaan heerkulka sare, kuleyliyaha muddada-dheer ee heerkulka sare wuxuu keeni doonaa midabka dusha sare ee dheriga, saameynaya muuqaalkiisa. Sidaa darteed, laguma talinayo in lagu kululeeyo heerkul sare muddo aad u dheer si looga fogaado waxyeellada jirka dheriga
2. Iska ilaali isticmaalka aaladaha fiiqan
Markaad isticmaalayso dheryaha birta ah, iska ilaali isticmaalka qalabka sida mindiyo fiiqan ama biraha birta ah si aad u walaaqdo cuntada si aad isaga ilaaliso xoqitaanka hoose ee dheriga. Way fiicantahay in la doorto alaab alwaax ah ama caag ah si loo ilaaliyo dusha sare ee dheriga birta ah.
3. Nadiifin jilicsan
Markaad nadiifinayso dheryaha birta ah, iska ilaali inaad isticmaasho qalabka wax lagu nadiifiyo ee aad u qallafsan si aad isaga ilaaliso inaad xoqdo oogada sare ee dheriga. Waxaad isticmaali kartaa saabuun dhexdhexaad ah iyo maro jilicsan si aad u nadiifisid, oo si fiican u dhaq si aad uga fogaato wasakhaynta haraaga cuntada.