நான் மீண்டும் ஒரு பானை வாங்கினால்

பானை சமையலறையில் தவிர்க்க முடியாத சமையலறை பாத்திரம். வீட்டில் அடிக்கடி சமைப்பவர்களுக்கு, ஒரு நல்ல பானை இருப்பதை விட மகிழ்ச்சி வேறு எதுவும் இல்லை! இருப்பினும், இப்போது சந்தையில் பல பானைகள் உள்ளன, அது திகைப்பூட்டும். சில பானைகள் மிகவும் அழகாக தோற்றமளிக்கின்றன, ஆனால் அவற்றில் பல குறைபாடுகள் உள்ளன, அவற்றைப் பயன்படுத்திய பிறகு மட்டுமே உணர முடியும். ஒரு நண்பர் என்னிடம் கேட்டார், நான் எப்படி ஒரு பானை வாங்குவது? பல வாடிக்கையாளர்கள் இந்த கேள்வியை அடிக்கடி கேட்கிறார்கள், இன்று நான் இந்த கட்டுரையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். நீங்கள் மீண்டும் ஒரு பானை வாங்கினால், "அதை வாங்க வேண்டாம்". இது குறிப்பாக இருப்பது பற்றியது அல்ல, ஆனால் உங்கள் சொந்த அனுபவம் மற்றும் இந்தத் துறையில் பல ஆண்டுகள் பணியாற்றிய அனுபவத்தின் அடிப்படையில்.

பானைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான "3 வாங்க வேண்டாம்" கோட்பாடுகள்

1. பூசப்பட்ட நான்-ஸ்டிக் பான்களை வாங்க வேண்டாம்

நான்-ஸ்டிக் பான்கள் இலகுவானவை, பயன்பாட்டின் போது குறைவான புகையை உருவாக்குகின்றன, மேலும் சுத்தம் செய்வது எளிது, எனவே பலர் நான்-ஸ்டிக் பான்களை தேர்வு செய்ய தயாராக உள்ளனர். நான்-ஸ்டிக் பான்களில் பல நன்மைகள் இருந்தாலும், அவற்றின் தீமைகளும் உள்ளன. நான்-ஸ்டிக் பான்கள் நான்-ஸ்டிக் ஆனது எப்படி தெரியுமா? ஏனென்றால், பானையின் மேற்பரப்பில் இருக்கும் ஆன்டி-ஸ்டிக் பூச்சு "டெஃப்ளான்" என்ற வேதிப்பொருள் ஆகும்.

சாதாரண சமையல் நிலைமைகளின் கீழ், இந்த இரசாயனப் பொருள் வெளியிடப்படாது, ஆனால் பூச்சு சேதமடைந்து விழுந்தால், "டெஃப்ளான்" வெளியிடப்படும். உடம்புக்கு நல்லதல்ல, பானையும் கெடும். ஒட்டிக்கொள்ள ஆரம்பித்து, பயன்படுத்துவதில் சிரமம் ஏற்பட்டது. பூசப்பட்ட பானைகள் ஒட்டாத பானைகளை மட்டும் குறிக்கவில்லை, ஆனால் நாகரீகமான மருத்துவ கல் பானைகள் கூட உண்மையில் பூசப்பட்ட பானைகளாகும். பூசப்பட்ட நான்-ஸ்டிக் பான் உண்மையில் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் பல உணவுகளை சமைக்க பயன்படுத்த முடியாது, அதாவது வறுத்த பன்றி இறைச்சி விலா, கிளறி-வறுத்த மட்டி, கிளறி-வறுத்த எள் போன்றவை. நான் எப்போதும் நான்-ஸ்டிக் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். பான்கள், ஆனால் அவற்றை சில முறை மாற்றிய பிறகு, நான் உறுதியாக கைவிட்டேன்.

நீங்கள் நான்-ஸ்டிக் பான் வாங்கியிருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தும்போதும் பராமரிக்கும்போதும் எதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்?

நான்-ஸ்டிக் பான்களைப் பயன்படுத்தும்போது அவற்றை உலர வைக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன் எண்ணெய் புகை வெளியேறும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம்.

நான்-ஸ்டிக் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​உலோக ஸ்பேட்டூலாக்கள் மற்றும் கரண்டிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். நான்-ஸ்டிக் பான்களின் பூச்சு சேதமடையாமல் இருக்க சிலிகான், மரம் அல்லது நைலான் பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்.

பான் ஒட்டிக்கொண்டாலோ அல்லது பூச்சு சேதமடைந்து காணப்பட்டாலோ, சரியான நேரத்தில் பான்னை மாற்றவும்.

நான்-ஸ்டிக் பான்களை சுத்தம் செய்யும் போது ஸ்டீல் கம்பளி பயன்படுத்த வேண்டாம். நீங்கள் பிடிவாதமான கறைகளை சந்தித்தால், நீங்கள் சமையலறையில் கிருமி நீக்கம் செய்யும் துடைப்பான்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

2. மிகவும் சிறியதாக இருக்கும் பானையை வாங்காதீர்கள்

நாம் ஒரு பானையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அளவு மிக முக்கியமான அளவுருவாகும். நீங்கள் மீண்டும் ஒரு பானை வாங்கினால், பானையின் அளவை சரிபார்க்கவும். அதிக பயன்பாட்டு விகிதங்களைக் கொண்ட வோக்குகளுக்கு, பானை பெரியதாக இருந்தால், அது கனமாக இருக்கும், இதனால் பெண்கள் அதை எடுப்பது கடினம். இருப்பினும், பானை சிறியது, சிறந்தது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை, ஏனென்றால் பல காய்கறிகள் சமைப்பதற்கு முன்பு பஞ்சுபோன்றவை. , இது நிறைய இடத்தை எடுக்கும். பானை மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், வறுத்த காய்கறிகள் எல்லா இடங்களிலும் விழும். மிக முக்கியமாக, குறைந்த இடைவெளியுடன் பானையில் பொருட்களை முழுமையாக அசைக்க முடியாது, மேலும் வெப்பம் சீரற்றதாக இருக்கும், இது வறுத்த காய்கறிகளை விளைவிக்கும். எப்படியும் சுவையாக இருக்காது.

சூப் பானைகளுக்கும் இதுவே உண்மை. என்னுடையது போன்ற ஒரு சிறிய சூப் பானை அளவு மிகவும் சிறியது. இது ஒரு நபருக்கு மட்டுமே சூப் செய்ய முடியும். இன்ஸ்டன்ட் நூடுல்ஸ் சமைக்கும் போது உருண்டையான நூடுல்ஸ் தான் சமைக்க முடியும். நீங்கள் பெரிய அல்லது சதுர நூடுல்ஸின் அளவை அதிகரித்தால், சமைக்க கடினமாக இருக்கும். இது மிகவும் வசதியானது அல்ல, எனவே சமையலறையில் அதன் பயன்பாட்டு விகிதம் மிக அதிகமாக இல்லை.

ஒரு பானை வாங்கும் போது உங்களுக்கு ஏற்ற அளவை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

பானை வாங்குவது என்பது துணிகளை வாங்குவது போல, உங்களுக்கு ஏற்ற அளவை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். உதாரணமாக வோக்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவை 24 முதல் 40 சென்டிமீட்டர் அளவுகளில் கிடைக்கின்றன. பல தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் ஒரு வோக்கைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது "சிறியதை விட பெரியதை விரும்புங்கள்" என்று பரிந்துரைப்பார்கள். என்னைப் போன்ற சமையலை விரும்புபவர்கள் வறுக்கவும், வறுக்கவும், வறுக்கவும் முயற்சிப்பார்கள். சமையல் முறையைப் பொறுத்து, நான் சற்று பெரிய அளவை விரும்புகிறேன், எனவே நான் எப்போதும் 36cm வோக்கைத் தேர்வு செய்கிறேன். நீங்கள் மூன்று பேர் கொண்ட குடும்பமாக இருந்தால், 32 செ.மீ. இது மிக பெரியதும் இல்லை சிறியதும் இல்லை. நீங்கள் அடிப்படையில் தவறாக செல்ல முடியாது. இந்த அளவு இரும்பு பானை கூட அதிக கனமாக இருக்காது. நீங்கள் கிளறி-வறுக்கும் சமையல் நுட்பங்களை விரும்பினால், அதற்குச் செல்லவும். பெரிய ஒன்றை வாங்கவும். நீங்கள் தனியாக சமைத்தாலும், 30 சென்டிமீட்டருக்கும் குறைவான பானையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டாம், இல்லையெனில் இரவு உணவிற்கு கூடும் நண்பர்களை நீங்கள் அமைதியாக சமாளிக்க முடியாது.

நான் பொதுவாக 316 துருப்பிடிக்காத எஃகு பானைகளை பரிந்துரைக்கிறேன், அவை 304 துருப்பிடிக்காத எஃகுகளை விட ஆரோக்கியமானவை. பானை நிவாரண தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, இது பானை மிகவும் அழகாக தோற்றமளிக்கிறது. இந்த தேன்கூடு போன்ற கண்ணி இரும்புகள் உண்மையில் ஒரு இயற்பியல் ஆண்டி-ஸ்டிக் தொழில்நுட்பமாகும், எனவே பானை பூசப்படாவிட்டாலும் ஒட்டாமல் இருக்கும் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

3.மிகவும் வெளிர் நிறத்தில் இருக்கும் பானைகளை வாங்காதீர்கள்

வெள்ளை அல்லது பழுப்பு போன்ற மிகவும் ஒளி வண்ணம் கொண்ட பானையை வாங்க வேண்டாம். இது எனது சொந்த அனுபவம் மற்றும் அதைப் பயன்படுத்திய பிறகு கற்றுக்கொண்ட பாடம். வெள்ளை பானைகள் நேர்த்தியான மற்றும் நாகரீகமானவை, மேலும் அவை அடுப்பில் வைக்கப்படும் போது குறிப்பாக அழகாக இருக்கும். பல இளைஞர்கள் அவற்றை தங்கள் பாக்கெட்டுகளில் வைக்க விரும்புவதைத் தவிர்க்க முடியாது. ஆனால் வெளிர் நிற பானைகளை கவனித்துக்கொள்வது மிகவும் கடினம் என்று மாறிவிடும், மேலும் அவை உண்மையில் சற்றே மூளையற்றவை.

நிஜ வாழ்க்கையில், பானையை அடுப்பில் வைத்து காட்ட முடியாது, ஆனால் அதன் நடைமுறைத்தன்மையும் கூட. இப்படி ஒரு வெள்ளைப் பாத்திரத்தில் சமைக்க அரை மணி நேரமும், வோக்கைக் கழுவ குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்களும் ஆகும். அப்படியிருந்தும், வோக்கின் அடிப்பகுதியில் தீக்காயங்களை வைப்பது எளிது, எனவே நீங்கள் சமைக்கும் போது குறைந்த வெப்பத்தை மட்டுமே பயன்படுத்தத் துணிவீர்கள், மேலும் சமைக்க எளிதானது அல்ல. மணம், வெப்பக் கடத்தித் தகடு சேர்ப்பது பானை நிறமாற்றத்தைத் தடுக்கலாம், ஆனால் வெப்பக் கடத்தல் மிகவும் மெதுவாக இருக்கும். சுருக்கமாகச் சொன்னால், உங்கள் பானை வெறும் காட்சிக்காக மட்டும் பயன்படுத்தப்படாமல் இருந்தால், வெளிர் நிறப் பானையை வாங்குவது மிகவும் அழகாக இருக்கும் என்று நான் தனிப்பட்ட முறையில் நினைக்கிறேன். சமையலறையில் புகை மற்றும் புகை நிறைந்திருந்தால், இருண்ட நிற பானையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

நீங்கள் ஒரு வெளிர் நிற பானையை வாங்கி அதை சுத்தம் செய்வதில் சிக்கல் இருந்தால் என்ன செய்வது?

உதவிக்குறிப்பு: ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு பானையின் அடிப்பகுதியைக் கழுவவும்! நீங்கள் பானையின் அடிப்பகுதியை கவனமாக கழுவ வேண்டும். எஃகு கம்பளியை சுத்தம் செய்யும் போது பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் அது உங்கள் வெள்ளை பானையை "சிறிய வர்ணம் பூசப்பட்ட முகமாக" மெருகூட்டிவிடும். நீங்கள் ஒரு தேய்த்தல் திண்டு அல்லது லூஃபா கூழ் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் சுத்தம் செய்யும் போது தொழில்முறை கிருமி நீக்கம் செய்யும் கிரீம் அல்லது ஆயில் கிளீனரைப் பயன்படுத்த விரும்பலாம், இது சில முயற்சிகளைச் சேமிக்கும். இந்த வகையான சோப்பு எண்ணெய் கறைகளை கரைப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் அதை பானையின் அழுக்கு பகுதிகளில் மட்டுமே தெளிக்க வேண்டும், மேலும் கிரீஸ் விரைவாக கரைந்துவிடும். பின்னர் அதை தண்ணீரில் கழுவவும், பானை சுத்தமாக இருக்கும்.

மேலே உள்ளவை "3 வாங்க வேண்டாம்" கொள்கைகளை நான் ஒரு பானை தேர்ந்தெடுக்கும் போது சுருக்கமாக.