Proshui 10 шт. 20 см 24 см 26 см 28 см 30 см індывідуальны набор рондаляў з алюмінія для ліцця пад ціскам

Гісторыя патэльняў з антіпрігарная пакрыццём і матэрыялаў пакрыцця, якія ў іх выкарыстоўваюцца, бярэ свой пачатак з часоў Другой сусветнай вайны. Самым раннім антіпрігарная матэрыялам быў політэтрафтарэтылен (PTFE), цяпер вядомы як тэфлон, які быў адкрыты ў 1938 годзе інжынерам DuPont Роем Планкетам. У той час ён спрабаваў зрабіць новы хлорфторвугляродны холадагент, але выпадкова выявіў, што тэтрафтарэтылен полімерызаваўся ў кантэйнеры для захоўвання пад высокім ціскам, каб стварыць новае рэчыва. Гэта новае рэчыва валодае высокай ступенню ўстойлівасці да карозіі. Большасць моцных кіслот і шчолачаў (уключаючы царскую гарэлку і фторантибоновую кіслату), моцныя акісляльнікі і аднаўляльнікі не могуць супрацьстаяць яму. Таму ў тефлона ёсць яшчэ адна мянушка. ——Кароль пластмас.

Аднак тое, што сапраўды прыносіць тэфлон у сферу кухоннага посуду, - гэта яго дзве іншыя ўласцівасці: звышнізкі каэфіцыент трэння і павярхоўная энергія. Каэфіцыент трэння тэфлону з'яўляецца найменшым сярод усіх пластмас, а яго павярхоўная энергія таксама самая нізкая сярод усіх цвёрдых матэрыялаў. Гэтыя ўласцівасці абцяжарваюць прыліпанне іншых рэчываў да яго паверхні. З гэтымі двума абсалютнымі перавагамі тэфлон займае большую частку рынку антіпрігарная пакрыццяў. У апошнія гады, акрамя тэфлону, таксама былі распрацаваны іншыя тыпы антіпрігарная пакрыццяў. Фторпакрыццё Dakin у Японіі, пакрыццё Whitford у ЗША і керамічныя пакрыцці паступова прымаюцца на рынку. Тым не менш, тэфлон па-ранейшаму займае лідзіруючыя пазіцыі на рынку антіпрігарная патэльні з-за яго выдатных характарыстык і высокай кошту.