Proshui 10 buc 20cm 24cm 26cm 28cm 30cm set personalizat de oale de gătit din aluminiu turnat sub presiune

Istoria tigăilor antiaderente și a materialelor de acoperire folosite în ele datează din cel de-al Doilea Război Mondial. Cel mai vechi material antiaderent a fost politetrafluoretilena (PTFE), cunoscut acum sub numele de Teflon, care a fost descoperit în 1938 de inginerul DuPont Roy Plunkett. În acel moment, el încerca să facă un nou agent frigorific clorofluorocarbon, dar a descoperit accidental că tetrafluoretilena polimerizase într-un recipient de depozitare la presiune înaltă pentru a genera o nouă substanță. Această nouă substanță are un grad ridicat de rezistență la coroziune. Majoritatea acizilor și alcalinelor puternice (inclusiv aqua regia și acidul fluorantibonic), oxidanții puternici și agenții reducători nu îi pot rezista. Prin urmare, teflonul are o altă poreclă. ——Regele plasticului.

Cu toate acestea, ceea ce aduce cu adevărat teflonul în domeniul vaselor de gătit sunt celelalte două proprietăți ale sale: coeficientul de frecare ultra-scăzut și energia de suprafață. Coeficientul de frecare al teflonului este cel mai mic dintre toate materialele plastice, iar energia sa de suprafață este, de asemenea, cea mai scăzută dintre toate materialele solide. Aceste proprietăți fac dificil pentru alte substanțe să adere la suprafața sa. Cu aceste două avantaje absolute, teflonul ocupă cea mai mare parte a pieței de acoperiri antiaderente. În ultimii ani, pe lângă teflon, s-au dezvoltat și alte tipuri de acoperiri antiaderente. Acoperirea cu fluor Dakin din Japonia, acoperirea Whitford din Statele Unite și acoperirile ceramice au fost acceptate treptat de piață. Cu toate acestea, teflonul ocupă în continuare poziția principală pe piața tigăilor antiaderente datorită performanței sale excelente și a performanței la costuri ridicate.