Proshui 10 шт. 20 см 24 см 26 см 28 см 30 см набор кастрюль из литого под давлением алюминия по индивидуальному заказу

История сковородок с антипригарным покрытием и материалов покрытия, используемых в них, восходит к Второй мировой войне. Самым ранним антипригарным материалом был политетрафторэтилен (ПТФЭ), ныне известный как тефлон, который был открыт в 1938 году инженером DuPont Роем Планкеттом. В то время он пытался создать новый хлорфторуглеродный хладагент, но случайно обнаружил, что тетрафторэтилен полимеризовался в контейнере для хранения под высоким давлением с образованием нового вещества. Это новое вещество обладает высокой степенью коррозионной стойкости. Ему не могут противостоять большинство сильных кислот и щелочей (в том числе царская водка и фторантибоновая кислота), сильные окислители и восстановители. Поэтому у тефлона есть еще одно прозвище. ——Король пластмасс.

Однако, что действительно привлекает тефлон в сферу изготовления посуды, так это два его других свойства: сверхнизкий коэффициент трения и поверхностная энергия. Коэффициент трения тефлона самый низкий среди всех пластиков, а его поверхностная энергия также самая низкая среди всех твердых материалов. Эти свойства затрудняют прилипание других веществ к его поверхности. Благодаря этим двум абсолютным преимуществам тефлон занимает большую часть рынка антипригарных покрытий. В последние годы помимо тефлона были разработаны и другие виды антипригарных покрытий. Фторсодержащее покрытие Dakin (Япония), покрытие Whitford (США) и керамические покрытия постепенно были приняты рынком. Тем не менее, тефлон по-прежнему занимает основную позицию на рынке сковород с антипригарным покрытием благодаря своим превосходным характеристикам и высокой стоимости.