Железная сковорода, сковорода с антипригарным покрытием, сковорода из нержавеющей стали: какой вок полезнее и долговечнее?

Хорошая кастрюля может увеличить удовольствие от приготовления пищи. На рынке представлены различные типы кастрюль, и одних лишь воков несколько видов. Что касается наиболее часто используемых воков, какой из них более полезен и долговечен? Железные сковороды, сковороды с антипригарным покрытием и сковороды из нержавеющей стали? Когда дело касается здоровья, не делайте неправильный выбор!

1. Железный горшок

Железные горшки делятся на кованые и чугунные.

Кастрюли из кованого железа легкие, быстро нагреваются, легко поднимаются и подходят для жарки. Чугунные кастрюли кажутся громоздкими: они в несколько раз тяжелее обычных железных кастрюль.

Кроме того, теплопроводность плохая, поэтому на нагрев кастрюли уходит полдня, на что тратятся время и газ. Обычно он больше подходит для супов и рагу.

Если вам лень ежедневно за ним ухаживать и у вас мало сил в руках, лучше всего выбрать кованый горшок.

2. Сковорода с антипригарным покрытием.

Как следует из названия, сковорода с антипригарным покрытием — это сковорода, которая не пригорает и подходит для жарки яиц и рыбных блинов.

Причина, по которой сковороды с антипригарным покрытием являются антипригарными, заключается в том, что на поверхности имеется специальное покрытие: тефлоновое или керамическое покрытие.

3. Кастрюля из нержавеющей стали.

Нержавеющая сталь — это кастрюля, содержащая определенные компоненты сплава. Материал кастрюль из нержавеющей стали — нержавеющая сталь 304 или нержавеющая сталь 316, среди которых более практичной является нержавеющая сталь 316.

Какой горшок лучше?

1. Сравнение удобства эксплуатации

Сковорода с антипригарным покрытием > сковорода из нержавеющей стали = железная сковорода

Кастрюли из нержавеющей стали и железные кастрюли: относительно тяжелые и требуют сильного нагрева. Если не освоить хорошо, то легко сожжет кастрюлю. Подходит для людей, которые часто готовят.

Сковороды с антипригарным покрытием: благодаря своим антипригарным свойствам ими легко пользоваться, их нелегко поджечь и легко чистить. Более того, большинство сковородок с антипригарным покрытием имеют небольшой вес и могут использоваться новичками на кухне.

2. Сравнение требований к техническому обслуживанию

Сковорода с антипригарным покрытием＞Железная сковорода＞Сковорода из нержавеющей стали

Кастрюля из нержавеющей стали: если ее не сильно ударять, проблем с ежедневным использованием, чисткой и сушкой не возникнет.

Железный горшок: воду в кастрюле необходимо сушить сразу после использования, иначе она легко заржавеет.

Сковороды с антипригарным покрытием: к их использованию предъявляется множество требований. Например, для их чистки нельзя использовать стальные шарики. Когда кастрюля горячая, вы не можете ополаскивать ее холодной водой. Это требует более высокого обслуживания.

3. Сравнение срока службы

Кастрюля из нержавеющей стали＞Железная сковорода＞Сковорода с антипригарным покрытием

Железный горшок: он очень прочный, если за ним хорошо ухаживать. Если за ним не ухаживать ежедневно, он легко заржавеет.

Кастрюля из нержавеющей стали: более устойчива к коррозии, долговечна и имеет более длительный срок службы, чем обычные кастрюли.

Сковороды с антипригарным покрытием: имеют короткий срок службы. Не используйте их, если покрытие отслоилось. Как правило, их необходимо заменять на новые после 1-2 лет использования.