Proshui 10 Stück 20 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm, 30 cm, maßgeschneidertes Kochtopf-Set aus Aluminiumdruckguss

Die Geschichte der beschichteten Pfannen und der darin verwendeten Beschichtungsmaterialien reicht bis in den Zweiten Weltkrieg zurück. Das früheste Antihaftmaterial war Polytetrafluorethylen (PTFE), heute bekannt als Teflon, das 1938 vom DuPont-Ingenieur Roy Plunkett entdeckt wurde. Zu dieser Zeit versuchte er, ein neues Fluorchlorkohlenwasserstoff-Kältemittel herzustellen, entdeckte jedoch zufällig, dass Tetrafluorethylen in einem Hochdruckspeicherbehälter zu einer neuen Substanz polymerisiert hatte. Dieser neue Stoff weist eine hohe Korrosionsbeständigkeit auf. Die meisten starken Säuren und Laugen (einschließlich Königswasser und Fluorantibonsäure), starke Oxidationsmittel und Reduktionsmittel können ihr nicht widerstehen. Daher hat Teflon einen anderen Spitznamen. ——Der König der Kunststoffe.

Was Teflon jedoch wirklich in den Bereich von Kochgeschirr bringt, sind seine beiden anderen Eigenschaften: extrem niedriger Reibungskoeffizient und Oberflächenenergie. Der Reibungskoeffizient von Teflon ist der kleinste aller Kunststoffe und seine Oberflächenenergie ist auch die niedrigste aller Feststoffmaterialien. Diese Eigenschaften erschweren die Anhaftung anderer Substanzen an der Oberfläche. Mit diesen beiden absoluten Vorteilen nimmt Teflon den größten Marktanteil bei Antihaftbeschichtungen ein. In den letzten Jahren wurden neben Teflon auch andere Arten von Antihaftbeschichtungen entwickelt. Japans Dakin-Fluorbeschichtung, die US-amerikanische Whitford-Beschichtung und Keramikbeschichtungen wurden nach und nach vom Markt akzeptiert. Aufgrund seiner hervorragenden Leistung und seines hohen Preis-Leistungs-Verhältnisses nimmt Teflon jedoch immer noch die Hauptposition auf dem Markt für Antihaftpfannen ein.