Proshui 10 adet 20cm 24cm 26cm 28cm 30cm özelleştirilmiş döküm alüminyum tencere seti

Yapışmaz tavaların ve içinde kullanılan kaplama malzemelerinin tarihi İkinci Dünya Savaşı'na kadar uzanıyor. En eski yapışmaz malzeme, 1938'de DuPont mühendisi Roy Plunkett tarafından keşfedilen, şimdi Teflon olarak bilinen politetrafloroetilen (PTFE) idi. O sıralarda yeni bir kloroflorokarbon soğutucu yapmaya çalışıyordu ancak tesadüfen tetrafloroetilenin yüksek basınçlı bir saklama kabında polimerleşerek yeni bir madde ürettiğini keşfetti. Bu yeni madde yüksek derecede korozyon direncine sahiptir. Çoğu güçlü asit ve alkali (kral suyu ve florantibonik asit dahil), güçlü oksidanlar ve indirgeyici maddeler buna karşı koyamaz. Bu nedenle Teflon'un başka bir takma adı daha vardır. ——Plastiğin Kralı.

Ancak Teflon'u pişirme kapları alanına asıl getiren şey diğer iki özelliğidir: ultra düşük sürtünme katsayısı ve yüzey enerjisi. Teflon'un sürtünme katsayısı tüm plastikler arasında en küçük olanıdır ve yüzey enerjisi de tüm katı maddeler arasında en düşüktür. Bu özellikleri diğer maddelerin yüzeyine yapışmasını zorlaştırır. Bu iki mutlak avantajla Teflon, yapışmaz kaplamalar pazarının çoğunu kapsıyor. Son yıllarda Teflonun yanı sıra başka yapışmaz kaplama türleri de geliştirildi. Japonya'nın Dakin flor kaplaması, Amerika Birleşik Devletleri'nin Whitford kaplaması ve seramik kaplamaları yavaş yavaş pazarda kabul görmeye başlamıştır. Ancak Teflon, mükemmel performansı ve yüksek maliyet performansı nedeniyle yapışmaz tava pazarında hâlâ ana konumu elinde tutuyor.