Proshui 10 sztuk 20 cm 24 cm 26 cm 28 cm 30 cm dostosowany zestaw aluminiowych garnków do gotowania z odlewu ciśnieniowego

Historia patelni z powłoką nieprzywierającą i zastosowanych w nich materiałów powłokowych sięga II wojny światowej. Najwcześniejszym materiałem zapobiegającym przywieraniu był politetrafluoroetylen (PTFE), obecnie znany jako teflon, odkryty w 1938 roku przez inżyniera firmy DuPont Roya Plunketta. W tym czasie próbował wytworzyć nowy czynnik chłodniczy na bazie chlorofluorowęglowodoru, ale przypadkowo odkrył, że tetrafluoroetylen uległ polimeryzacji w wysokociśnieniowym pojemniku do przechowywania, tworząc nową substancję. Ta nowa substancja charakteryzuje się wysokim stopniem odporności na korozję. Większość silnych kwasów i zasad (w tym woda królewska i kwas fluorantibonu), silne utleniacze i środki redukujące nie są mu w stanie się oprzeć. Dlatego Teflon ma inny przydomek. —— Król tworzyw sztucznych.

Jednak tym, co naprawdę wprowadza Teflon do zastosowań w naczyniach kuchennych, są jego dwie pozostałe właściwości: wyjątkowo niski współczynnik tarcia i energia powierzchniowa. Współczynnik tarcia teflonu jest najniższy spośród wszystkich tworzyw sztucznych, a jego energia powierzchniowa jest również najniższa spośród wszystkich materiałów stałych. Właściwości te utrudniają przyleganie innych substancji do jego powierzchni. Dzięki tym dwóm absolutnym zaletom teflon zajmuje większość rynku powłok nieprzywierających. W ostatnich latach oprócz teflonu opracowano także inne rodzaje powłok nieprzywierających. Japońska powłoka fluorowa Dakin, amerykańska powłoka Whitford i powłoki ceramiczne są stopniowo akceptowane przez rynek. Jednak teflon nadal zajmuje główną pozycję na rynku patelni z powłoką nieprzywierającą ze względu na doskonałą wydajność i wysoką wydajność kosztową.