Proshui 10pcs 20cm 24cm 26cm 28cm 30cm set periuk masak aluminium tuangan cetakan tersuai

Sejarah kuali nonstick dan bahan salutan yang digunakan di dalamnya bermula sejak Perang Dunia II. Bahan tidak lekat terawal ialah polytetrafluoroethylene (PTFE), kini dikenali sebagai Teflon, yang ditemui pada tahun 1938 oleh jurutera DuPont Roy Plunkett. Pada masa itu, dia cuba membuat penyejuk klorofluorokarbon baru, tetapi secara tidak sengaja mendapati bahawa tetrafluoroetilena telah terpolimer dalam bekas simpanan tekanan tinggi untuk menghasilkan bahan baru. Bahan baru ini mempunyai tahap rintangan kakisan yang tinggi. Kebanyakan asid dan alkali kuat (termasuk aqua regia dan asid fluorantibonik), oksidan kuat dan agen penurunan tidak dapat menahannya. Oleh itu, Teflon mempunyai nama panggilan lain. ——Raja Plastik.

Walau bagaimanapun, apa yang benar-benar membawa Teflon ke dalam bidang alat memasak ialah dua lagi sifatnya: pekali geseran ultra rendah dan tenaga permukaan. Pekali geseran Teflon adalah yang paling kecil di antara semua plastik, dan tenaga permukaannya juga paling rendah di antara semua bahan pepejal. Sifat-sifat ini menyukarkan bahan lain untuk melekat pada permukaannya. Dengan dua kelebihan mutlak ini, Teflon menduduki sebahagian besar pasaran untuk salutan tidak melekat. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, sebagai tambahan kepada Teflon, jenis salutan tidak melekat lain juga telah dibangunkan. Salutan fluorin Dakin Jepun, salutan Whitford Amerika Syarikat dan salutan seramik telah diterima secara beransur-ansur oleh pasaran. Walau bagaimanapun, Teflon masih menduduki kedudukan utama dalam pasaran kuali tidak melekat kerana prestasi cemerlang dan prestasi kos yang tinggi.