Proshui 10 stks 20 cm 24 cm 26 cm 28 cm 30 cm aangepaste spuitgieten aluminium kookpot set

De geschiedenis van pannen met antiaanbaklaag en de daarin gebruikte coatingmaterialen gaat terug tot de Tweede Wereldoorlog. Het vroegste antiaanbakmateriaal was polytetrafluorethyleen (PTFE), nu bekend als Teflon, dat in 1938 werd ontdekt door DuPont-ingenieur Roy Plunkett. Op dat moment probeerde hij een nieuw chloorfluorkoolwaterstofkoelmiddel te maken, maar ontdekte per ongeluk dat tetrafluorethyleen in een hogedrukopslagcontainer was gepolymeriseerd om een ​​nieuwe stof te genereren. Deze nieuwe stof heeft een hoge mate van corrosiebestendigheid. De meeste sterke zuren en alkaliën (inclusief koningswater en fluorantibonzuur), sterke oxidatiemiddelen en reductiemiddelen kunnen er niet tegen. Daarom heeft Teflon een andere bijnaam. ——De koning van kunststoffen.

Wat Teflon echter echt op het gebied van kookgerei brengt, zijn de andere twee eigenschappen: ultralage wrijvingscoëfficiënt en oppervlakte-energie. De wrijvingscoëfficiënt van Teflon is de kleinste van alle kunststoffen, en de oppervlakte-energie is ook de laagste van alle vaste materialen. Deze eigenschappen maken het moeilijk voor andere stoffen om zich aan het oppervlak te hechten. Met deze twee absolute voordelen bezet Teflon het grootste deel van de markt voor antiaanbaklagen. De laatste jaren zijn er naast Teflon ook andere soorten antiaanbaklagen ontwikkeld. De Japanse Dakin-fluorcoating, de Amerikaanse Whitford-coating en keramische coatings zijn geleidelijk door de markt geaccepteerd. Teflon neemt echter nog steeds de belangrijkste positie in op de markt voor antiaanbakpannen vanwege zijn uitstekende prestaties en hoge kostenprestaties.