При избора на саксия

При избора на саксия ви препоръчваме да не купувате тези 4 вида

Що се отнася до готвенето, тенджерите несъмнено са един от незаменимите инструменти в кухнята. Той е не само създател на вкусна храна, но и въплъщение на семейни емоции и култура. Историята на саксиите може да бъде проследена до древността на човечеството. Най-ранните съдове може да са направени от пръст или камък. С развитието на технологията за топене постепенно се появяват метални съдове. В древни времена хора от различни цивилизации и региони създават съдове от различни материали и форми, което насърчава разнообразното развитие на методите за готвене.

Има много видове саксии, основно разделени по различни материали и предназначения. Обичайните материали включват чугун, неръждаема стомана, алуминиева сплав, керамика и др. Тенджерите, изработени от различни материали, се различават по отношение на топлопреноса, издръжливостта и диапазона на приложение. Освен това типовете тенджери включват уок, тенджери за супа, тенджери за пара, гювечи, тенджери за готвене и т.н. Всяка тенджера има свое специално предназначение.

Саксиите отразяват и готварските навици и вкусовете на различните култури. Хората по света използват различни видове тенджери, за да създават уникални ястия, които отразяват местните съставки, традиции и вкусове. Например китайските уокове се използват за приготвяне на бързи ястия за пържене, мексиканските гювечи се използват за приготвяне на традиционни мексикански гювечета с чоризо, а индийските гювечи се използват за приготвяне на къри.

В съвременните кухни тенджерите са мощен помощник в готвенето и важен инструмент за наследяване на семейни готварски умения. Независимо дали става въпрос за обикновено домашно приготвено ястие или комплексно, манджите играят незаменима роля. Въпреки това, когато избирате тенджера, ви съветвам да не купувате тези четири вида. Това не е подвеждащо, а е опитът и уроците на хората, които са го преживели.

1: Емайлирана тенджера, известна още като чугунена емайлирана тенджера, е тенджера, която комбинира чугунено тяло и емайлирано покритие. Съчетава красота и топлоизолационни свойства, като умело фокусира топлинната енергия за поддържане на температурата на храната.

Въпреки това, при реална употреба, така нареченият ефект на запазване на топлината може да не винаги е очевиден, особено когато времето за задушаване е кратко. По същия начин ефектът на затваряне на водата вероятно е почти същият като при обикновена тенджера. В допълнение, някои потребители посочиха, че емайлираните тенджери са тежки, особено моделите с голям диаметър, което може да не е подходящо за хора със слаби китки и също може да причини известно неудобство при почистване.

В същото време подробностите за използването на емайлираната тенджера също могат да донесат определени предизвикателства. За да се намали възможността тенджерата да почернее, някои марки предоставят като подарък топлопроводима плоча. Действителният ефект от този аксесоар обаче може да не е значителен.

2: Тиган Yuppei, известен също като Xingping pan, произхожда от Япония. През последните години той се превърна в интернет знаменитост в Китай поради своята тънкост и бърза топлопроводимост. При реална употреба обаче някои проблеми могат да повлияят на потребителското изживяване.

Този вид тенджери са направени основно от алуминий, който е лек и има характеристиките на бърза топлопроводимост. Поради това е много популярен в Япония и постепенно навлиза на вътрешния пазар. Някои купувачи го избират заради лекотата и предимствата на топлопроводимостта, планирайки да го използват за готвене на юфка, варене на юфка и т.н.

Въпреки това, при реална употреба някои потребители откриха, че този вид тенджери са склонни към размазване на дъното. По време на процеса на готвене храната е склонна да загори на дъното на съда, причинявайки неравномерно нагряване на храната. Тънкостта на тигана може да е една от причините за този проблем.

Освен това може да има проблеми с издръжливостта на снежните кори. След като са го използвали за определен период от време, някои потребители установяват, че горният ръб на тенджерата бързо ще почернее и ще стане труден за почистване, което се отразява на външния вид и продължителността на живота на тенджерата.

Дръжките на съдовете за сняг обикновено са направени от дърво. Въпреки че това може да избегне проблема с изгарянето на ръцете ви, продължителният контакт с вода може да доведе до напукване и падане на дървото. Някои потребители дори претърпяха падане на дръжката след половин година употреба.

3: Саксия с медицински камък е популяризирана от някои фалшиви интернет знаменитости, за да се преувеличат нейните предимства, но действителното използване може да не съответства на пропагандата.

Саксиите от медицински камък използват саксии от алуминиева сплав със специално покритие вместо естествени материали. На първо място, трябва да внимавате да не използвате инструменти като метални лопати по време на употреба, за да избегнете повреда на вътрешното покритие. Въпреки това, някои инциденти неизбежно ще възникнат при реални операции, което ще доведе до повреда на покритието.

Второ, покритието е податливо на драскотини. Покритието може случайно да се надраска по време на операции като четкане или готвене, което да повлияе на експлоатационния живот на тенджерата.

Освен това с течение на времето покритието може постепенно да се отлепи, което води до петна по повърхността на тенджерата, което не само се отразява на външния вид, но може също да причини вреда на безопасността и здравето на храните.

Саксиите от медицински камък са подобни на обикновените саксии с незалепващо покритие в някои аспекти и специалните свойства може да не са толкова значими, колкото се рекламират. Като се имат предвид всички неща, е необходима рационална преценка при закупуването на саксии от медицински камък и не е препоръчително да бъдете прекалено повлияни от преувеличена реклама.

4: Традиционните чугунени тигани, широко възхвалявани заради отличните си свойства за съхранение на топлина, може да не са най-добрият избор в съвременните кухни.

Основната суровина на чугунените тенджери е чугунът, откъдето идва и името. Той е известен с отличните си свойства за съхранение на топлина и е подходящ за методи на бавно готвене като задушаване, задушаване и т.н. Чугунените тигани обаче може да имат някои проблеми при готвене при високи температури, като например бързо пържене.

Първо, чугунените тигани предават топлината по-бавно и може да не са подходящи за бързо пържене. Бързото пържене с разбъркване изисква бързо нагряване на съставките при високи температури, но чугунът има лоши характеристики на топлопренос, което може да затрудни изпълнението на изискванията за бързо пържене с разбъркване и да повлияе на вкуса на ястията.

Второ, чугунените тенджери са относително тежки и може да са неудобни за използване. Чугунен тиган с една дръжка може да е труден за маневриране с една ръка, докато чугунен тиган с двойна дръжка може да е тромав при готвене.

Кои видове саксии са подходящи за използване?

Гювечът се представя добре при бавно готвене, като задушаване на супи и яхнии, и може да запази вкуса и питателността на храната. Той реагира сравнително бавно на източници на топлина, което го прави подходящ за бавно приготвящи се съставки.

Електрическата тенджера под налягане е многофункционален кухненски инструмент, подходящ за различни нужди за готвене като ориз, яхния и каша. Може да приготви вкусни ястия за кратко време, намалявайки времето за готвене.

Тенджерата от неръждаема стомана има предимствата на голяма издръжливост и равномерна топлопроводимост и е подходяща за различни методи на готвене, включително пържене при висока температура, приготвяне на супа и др.

Тенджерите от ковано желязо са добър избор за хора с опит в готвенето. Въпреки че изисква известна поддръжка, той е подходящ за пържене на висока температура и готвене с лъжица и може да приготви вкусни китайски ястия с бъркане.

Добре, днешната статия е споделена тук. Ако ви е полезно, моля, харесайте, публикувайте отново и последвайте. Ако имате различни мнения, моля, оставете съобщение в полето за коментари и Ния ще го обсъди с вас! Животът е пусто и самотно пътуване. Ти сам познаваш дали ти е топло или студено и имаш радост и мъка в сърцето си. Пази се...