ఒక కుండను ఎంచుకున్నప్పుడు

ఒక కుండను ఎంచుకున్నప్పుడు, ఈ 4 రకాలను కొనుగోలు చేయవద్దని మేము మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాము

వంట విషయానికి వస్తే, కుండలు నిస్సందేహంగా వంటగదిలో అనివార్యమైన సాధనాలలో ఒకటి. ఇది రుచికరమైన ఆహార సృష్టికర్త మాత్రమే కాదు, కుటుంబ భావోద్వేగాలు మరియు సంస్కృతి యొక్క స్వరూపం కూడా. కుండల చరిత్ర మానవజాతి పురాతన కాలం నాటిది. తొలి కుండలు భూమి లేదా రాతితో తయారు చేయబడి ఉండవచ్చు. స్మెల్టింగ్ టెక్నాలజీ అభివృద్ధితో, మెటల్ కుండలు క్రమంగా కనిపించాయి. పురాతన కాలంలో, వివిధ నాగరికతలు మరియు ప్రాంతాల ప్రజలు వివిధ పదార్థాలు మరియు ఆకారాల కుండలను సృష్టించారు, ఇది వంట పద్ధతుల యొక్క విభిన్న అభివృద్ధిని ప్రోత్సహించింది.

అనేక రకాల కుండలు ఉన్నాయి, ప్రధానంగా వివిధ పదార్థాలు మరియు ఉపయోగాలుగా విభజించబడ్డాయి. సాధారణ పదార్థాలలో తారాగణం ఇనుము, స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్, అల్యూమినియం మిశ్రమం, సిరామిక్స్ మొదలైనవి ఉంటాయి. వివిధ పదార్థాలతో తయారు చేయబడిన కుండలు ఉష్ణ బదిలీ పనితీరు, మన్నిక మరియు అనువర్తనాల పరిధిలో మారుతూ ఉంటాయి. అదనంగా, కుండల రకాల్లో వోక్స్, సూప్ పాట్స్, స్టీమర్‌లు, క్యాస్రోల్స్, వంట కుండలు మొదలైనవి ఉంటాయి. ప్రతి కుండకు దాని స్వంత ప్రత్యేక ప్రయోజనం ఉంటుంది.

కుండలు కూడా వివిధ సంస్కృతుల వంట అలవాట్లు మరియు రుచులను ప్రతిబింబిస్తాయి. స్థానిక పదార్థాలు, సంప్రదాయాలు మరియు అభిరుచులను ప్రతిబింబించే ప్రత్యేకమైన వంటకాలను రూపొందించడానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు వివిధ రకాల కుండలను ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, చైనీస్ వోక్స్ శీఘ్ర స్టైర్-ఫ్రై వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, మెక్సికన్ క్యాస్రోల్స్ సాంప్రదాయ మెక్సికన్ చోరిజో పాట్‌లను తయారు చేయడానికి మరియు భారతీయ క్యాస్రోల్స్ కూరలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఆధునిక వంటశాలలలో, కుండలు వంటలో శక్తివంతమైన సహాయకుడు మరియు కుటుంబ వంట నైపుణ్యాలను వారసత్వంగా పొందేందుకు ఒక ముఖ్యమైన సాధనం. ఇది సాధారణ ఇంట్లో వండిన భోజనం అయినా లేదా సంక్లిష్టమైనది అయినా, కుండలు భర్తీ చేయలేని పాత్రను పోషిస్తాయి. అయితే, మీరు ఒక కుండను ఎన్నుకునేటప్పుడు, ఈ నాలుగు రకాలను కొనుగోలు చేయవద్దని నేను మీకు సూచిస్తున్నాను. ఇది తప్పుదారి పట్టించేది కాదు, కానీ అనుభవించిన వ్యక్తుల అనుభవం మరియు పాఠాలు.

1: ఎనామెల్ పాట్, కాస్ట్ ఐరన్ ఎనామెల్ పాట్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది కాస్ట్ ఐరన్ బాడీ మరియు ఎనామెల్ కోటింగ్‌ను మిళితం చేసే కుండ. ఇది అందం మరియు థర్మల్ ఇన్సులేషన్ లక్షణాలను మిళితం చేస్తుంది, ఆహార ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడానికి తెలివిగా ఉష్ణ శక్తిని కేంద్రీకరిస్తుంది.

అయితే, వాస్తవ ఉపయోగంలో, వేడి సంరక్షణ ప్రభావం అని పిలవబడేది ఎల్లప్పుడూ స్పష్టంగా ఉండకపోవచ్చు, ముఖ్యంగా ఉడకబెట్టే సమయం తక్కువగా ఉన్నప్పుడు. అదేవిధంగా, నీటి-లాకింగ్ ప్రభావం బహుశా సాధారణ సాస్పాన్ వలె ఉంటుంది. అదనంగా, కొంతమంది వినియోగదారులు ఎనామెల్ కుండలు భారీగా ఉన్నాయని, ముఖ్యంగా పెద్ద-వ్యాసం గల నమూనాలు, బలహీనమైన మణికట్టు ఉన్నవారికి తగినవి కావు మరియు శుభ్రపరచడంలో కొంత అసౌకర్యాన్ని కూడా కలిగిస్తాయని సూచించారు.

అదే సమయంలో, ఎనామెల్ కుండను ఉపయోగించే వివరాలు కూడా కొన్ని సవాళ్లను తీసుకురావచ్చు. కుండ నల్లగా మారే అవకాశాన్ని తగ్గించడానికి, కొన్ని బ్రాండ్లు హీట్ కండక్టర్ ప్లేట్‌ను బహుమతిగా అందిస్తాయి. అయితే, ఈ అనుబంధం యొక్క వాస్తవ ప్రభావం గణనీయంగా ఉండకపోవచ్చు.

2: జింగ్పింగ్ పాన్ అని కూడా పిలువబడే యుప్పీ పాన్ జపాన్ నుండి ఉద్భవించింది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఇది దాని సన్నగా మరియు వేగవంతమైన ఉష్ణ వాహకత కారణంగా చైనాలో ఇంటర్నెట్ సెలబ్రిటీగా మారింది. అయితే, వాస్తవ ఉపయోగంలో, కొన్ని సమస్యలు వినియోగదారు అనుభవాన్ని ప్రభావితం చేయవచ్చు.

ఈ రకమైన కుండ ప్రధానంగా అల్యూమినియంతో తయారు చేయబడింది, ఇది తేలికైనది మరియు వేగవంతమైన ఉష్ణ వాహక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అందువలన, ఇది జపాన్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు క్రమంగా దేశీయ మార్కెట్లోకి ప్రవేశించింది. కొంతమంది కొనుగోలుదారులు దాని తేలిక మరియు ఉష్ణ వాహక ప్రయోజనాల కోసం దీనిని ఎంచుకుంటారు, వంట నూడుల్స్, ఉడకబెట్టిన నూడుల్స్ మొదలైన వాటికి ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేస్తున్నారు.

అయితే, వాస్తవ ఉపయోగంలో, కొంతమంది వినియోగదారులు ఈ రకమైన కుండ దిగువన స్మెరింగ్‌కు గురయ్యే అవకాశం ఉందని కనుగొన్నారు. వంట ప్రక్రియలో, ఆహారాన్ని కుండ దిగువన కాల్చే అవకాశం ఉంది, దీని వలన ఆహారం అసమానంగా వేడి చేయబడుతుంది. పాన్ సన్నగా ఉండటం ఈ సమస్యకు ఒక కారణం కావచ్చు.

అదనంగా, మంచు చిప్పల మన్నికతో సమస్యలు ఉండవచ్చు. కొంత కాలం పాటు దీనిని ఉపయోగించిన తర్వాత, కొంతమంది వినియోగదారులు కుండ ఎగువ అంచు త్వరగా నల్లగా మారుతుందని మరియు శుభ్రం చేయడం కష్టంగా మారుతుందని, కుండ రూపాన్ని మరియు జీవితకాలం ప్రభావితం చేస్తుందని కనుగొన్నారు.

మంచు చిప్పల హ్యాండిల్స్ సాధారణంగా చెక్కతో తయారు చేయబడతాయి. ఇది మీ చేతులను కాల్చే సమస్యను నివారించగలిగినప్పటికీ, నీటితో దీర్ఘకాల పరిచయం చెక్క పగుళ్లు మరియు పడిపోవడానికి కారణం కావచ్చు. కొంతమంది వినియోగదారులు సగం సంవత్సరం ఉపయోగం తర్వాత హ్యాండిల్ పడిపోవడాన్ని కూడా అనుభవించారు.

3: మెడికల్ స్టోన్ పాట్ దాని ప్రయోజనాలను అతిశయోక్తి చేయడానికి కొంతమంది తప్పుడు ఇంటర్నెట్ సెలబ్రిటీలచే ప్రచారం చేయబడింది, అయితే వాస్తవ వినియోగ అనుభవం ప్రచారానికి సరిపోలకపోవచ్చు.

వైద్య రాతి కుండలు సహజ పదార్థాలకు బదులుగా ప్రత్యేకంగా పూత పూసిన అల్యూమినియం అల్లాయ్ కుండలను ఉపయోగిస్తాయి. అన్నింటిలో మొదటిది, లోపలి పూత దెబ్బతినకుండా ఉండటానికి మీరు ఉపయోగించే సమయంలో మెటల్ పారలు వంటి సాధనాలను ఉపయోగించకుండా జాగ్రత్త వహించాలి. అయితే, కొన్ని ప్రమాదాలు అనివార్యంగా వాస్తవ కార్యకలాపాలలో సంభవిస్తాయి, ఫలితంగా పూత దెబ్బతింటుంది.

రెండవది, పూత గీతలకు అవకాశం ఉంది. పూత బ్రషింగ్ లేదా వంట వంటి కార్యకలాపాల సమయంలో పొరపాటున గీతలు పడవచ్చు, ఇది కుండ యొక్క సేవ జీవితాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.

అదనంగా, కాలక్రమేణా, పూత క్రమంగా పై తొక్కవచ్చు, ఫలితంగా కుండ యొక్క ఉపరితలంపై మచ్చలు ఏర్పడతాయి, ఇది రూపాన్ని ప్రభావితం చేయడమే కాకుండా, ఆహార భద్రత మరియు ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవచ్చు.

వైద్య రాతి కుండలు కొన్ని అంశాలలో సాధారణ నాన్-స్టిక్ కుండల మాదిరిగానే ఉంటాయి మరియు ప్రత్యేక లక్షణాలు ప్రచారం చేయబడినంత ముఖ్యమైనవి కాకపోవచ్చు. అన్ని విషయాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, వైద్య రాతి కుండలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు హేతుబద్ధమైన తీర్పు అవసరం మరియు అతిశయోక్తి ప్రచారం ద్వారా ఎక్కువగా ప్రభావితం కావడం మంచిది కాదు.

4: సాంప్రదాయ తారాగణం ఇనుప చిప్పలు, వాటి అద్భుతమైన ఉష్ణ నిల్వ లక్షణాల కోసం విస్తృతంగా ప్రశంసించబడ్డాయి, ఆధునిక వంటశాలలలో ఉత్తమ ఎంపిక కాకపోవచ్చు.

తారాగణం ఇనుప కుండల యొక్క ప్రధాన ముడి పదార్థం కాస్ట్ ఇనుము, అందుకే పేరు. ఇది అద్భుతమైన ఉష్ణ నిల్వ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు బ్రేజింగ్, స్టయింగ్ మొదలైన నెమ్మదిగా వంట చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, తారాగణం ఇనుప చిప్పలు అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉడికించేటప్పుడు కొన్ని సమస్యలను కలిగి ఉండవచ్చు, అవి త్వరగా కదిలించడం వంటివి.

ముందుగా, తారాగణం ఇనుప చిప్పలు మరింత నెమ్మదిగా వేడిని బదిలీ చేస్తాయి మరియు శీఘ్ర స్టైర్-ఫ్రైస్‌కు తగినవి కాకపోవచ్చు. త్వరిత స్టైర్-ఫ్రైయింగ్‌కు అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పదార్థాలను వేగంగా వేడి చేయడం అవసరం, అయితే తారాగణం ఇనుము పేలవమైన ఉష్ణ బదిలీ పనితీరును కలిగి ఉంటుంది, ఇది త్వరగా వేయించడానికి మరియు వంటల రుచిని ప్రభావితం చేసే అవసరాలను తీర్చడం కష్టతరం చేస్తుంది.

రెండవది, తారాగణం ఇనుప కుండలు సాపేక్షంగా భారీగా ఉంటాయి మరియు ఉపయోగించడానికి అసౌకర్యంగా ఉండవచ్చు. సింగిల్-హ్యాండిల్ కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ ఒక చేత్తో ఉపాయాలు చేయడం కష్టంగా ఉంటుంది, అయితే డబుల్-హ్యాండిల్ కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ వంట చేసేటప్పుడు వికృతంగా ఉండవచ్చు.

ఏ రకమైన కుండలు ఉపయోగించడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి?

క్యాస్రోల్ సూప్‌లు మరియు స్టూలను ఉడికించడం వంటి నెమ్మదిగా వంట చేయడంలో బాగా పని చేస్తుంది మరియు ఆహారం యొక్క రుచిని మరియు పోషణను కాపాడుతుంది. ఇది వేడి మూలాలకు సాపేక్షంగా నెమ్మదిగా స్పందిస్తుంది, ఇది నెమ్మదిగా వండే పదార్థాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఎలక్ట్రిక్ ప్రెజర్ కుక్కర్ అన్నం, వంటకం మరియు గంజి వంటి వివిధ వంట అవసరాలకు అనువైన బహుళ-ఫంక్షనల్ వంటగది సాధనం. ఇది తక్కువ సమయంలో రుచికరమైన వంటలను ఉడికించగలదు, వంట సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది.

స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ పాట్ బలమైన మన్నిక మరియు ఏకరీతి ఉష్ణ వాహకత యొక్క ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది మరియు అధిక-ఉష్ణోగ్రత కదిలించు-వేయించడం, సూప్ తయారీ మొదలైన వాటితో సహా వివిధ రకాల వంట పద్ధతులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

కొన్ని వంట అనుభవం ఉన్నవారికి చేత ఇనుప కుండలు మంచి ఎంపిక. దీనికి కొంత నిర్వహణ అవసరం అయినప్పటికీ, ఇది అధిక-ఉష్ణోగ్రతతో స్టైర్-ఫ్రైయింగ్ మరియు స్పూన్లు వేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు రుచికరమైన చైనీస్ స్టైర్-ఫ్రై వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు.

సరే, నేటి కథనం ఇక్కడ భాగస్వామ్యం చేయబడింది. ఇది మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటే, దయచేసి లైక్ చేయండి, రీపోస్ట్ చేయండి మరియు అనుసరించండి. మీకు భిన్నమైన అభిప్రాయాలు ఉంటే, దయచేసి వ్యాఖ్య ప్రాంతంలో సందేశాన్ని పంపండి మరియు నియా మీతో చర్చిస్తుంది! జీవితం ఒక నిర్జనమైన మరియు ఒంటరి ప్రయాణం. మీరు వెచ్చగా ఉన్నారా లేదా చల్లగా ఉన్నారా అని మీకు తెలుసు, మరియు మీ హృదయంలో ఆనందం మరియు దుఃఖం ఉన్నాయి. మిమ్మల్ని మీరు జాగ్రత్తగా చూసుకోండి...