By die keuse van 'n pot

Wanneer jy 'n pot kies, beveel ons aan dat jy nie hierdie 4 tipes koop nie

Wanneer dit by kook kom, is potte ongetwyfeld een van die onmisbare gereedskap in die kombuis. Dit is nie net die skepper van heerlike kos nie, maar ook die vergestalting van gesinsemosies en -kultuur. Die geskiedenis van potte kan teruggevoer word na die antieke tye van die mensdom. Die vroegste potte was dalk van grond of klip gemaak. Met die ontwikkeling van smelttegnologie het metaalpotte geleidelik verskyn. In antieke tye het mense uit verskillende beskawings en streke potte van verskillende materiale en vorms geskep, wat die gediversifiseerde ontwikkeling van kookmetodes bevorder het.

Daar is baie soorte potte, hoofsaaklik verdeel in verskillende materiale en gebruike. Algemene materiale sluit in gietyster, vlekvrye staal, aluminiumlegering, keramiek, ens. Potte gemaak van verskillende materiale wissel in hitte-oordragprestasie, duursaamheid en toepassingsreeks. Daarbenewens sluit die tipe potte wokke, soppotte, stoompanne, kasserol, kookpotte, ens in. Elke pot het sy eie spesiale doel.

Potte weerspieël ook die kookgewoontes en geure van verskillende kulture. Mense regoor die wêreld gebruik verskillende soorte potte om unieke disse te skep wat plaaslike bestanddele, tradisies en smake weerspieël. Byvoorbeeld, Chinese wok word gebruik om vinnige roerbraai-geregte te maak, Mexikaanse kasserol word gebruik om tradisionele Mexikaanse chorizo-potte te maak, en Indiese kasserol word gebruik om kerries te maak.

In moderne kombuise is potte 'n kragtige assistent in kook en 'n belangrike hulpmiddel om gesinskookvaardighede te erf. Of dit 'n eenvoudige tuisgemaakte maaltyd of 'n komplekse een is, potte speel 'n onvervangbare rol. Wanneer jy egter 'n pot kies, stel ek voor dat jy nie hierdie vier tipes koop nie. Dit is nie misleidend nie, maar is die ervaring en lesse van mense wat dit ervaar het.

1: Emaljepot, ook bekend as gietyster-emaljepot, is 'n pot wat 'n gietysterliggaam en 'n emaljebedekking kombineer. Dit kombineer skoonheid en termiese isolasie-eienskappe, wat hitte-energie slim fokus om voedseltemperatuur te handhaaf.

In werklike gebruik is die sogenaamde hittebewaringseffek egter nie altyd duidelik nie, veral as die stooftyd kort is. Net so is die watersluitende effek waarskynlik omtrent dieselfde as 'n gewone kastrol. Daarbenewens het sommige gebruikers daarop gewys dat emaljepotte swaar is, veral modelle met 'n groot deursnee, wat dalk nie geskik is vir diegene met swak polse nie en ook 'n mate van ongerief in skoonmaak kan veroorsaak.

Terselfdertyd kan die besonderhede van die gebruik van die emaljepot ook sekere uitdagings meebring. Om die moontlikheid dat die pot swart word te verminder, bied sommige handelsmerke 'n hittegeleierplaat as geskenk. Die werklike effek van hierdie bykomstigheid mag egter nie betekenisvol wees nie.

2: Yuppei-pan, ook bekend as Xingping-pan, kom van Japan af. In onlangse jare het dit 'n internetberoemdheid in China geword as gevolg van sy dunheid en vinnige hittegeleiding. In werklike gebruik kan sommige probleme egter die gebruikerservaring beïnvloed.

Hierdie soort pot word hoofsaaklik van aluminium gemaak, wat liggewig is en die eienskappe van vinnige hittegeleiding het. Daarom is dit baie gewild in Japan en het geleidelik die binnelandse mark betree. Sommige kopers kies dit vir die ligte en hittegeleidingsvoordele, en beplan om dit te gebruik om noedels te kook, noedels te kook, ens.

In die werklike gebruik het sommige gebruikers egter gevind dat hierdie soort pot geneig is om aan die onderkant te smeer. Tydens die kookproses is kos geneig om op die bodem van die pot te verbrand, wat veroorsaak dat kos ongelyke verhit word. Die dunheid van die pan kan een van die redes vir hierdie probleem wees.

Daarbenewens kan daar probleme met die duursaamheid van sneeupanne wees. Nadat dit vir 'n tydperk gebruik is, vind sommige gebruikers dat die boonste rand van die pot vinnig swart sal word en moeilik sal word om skoon te maak, wat die voorkoms en lewensduur van die pot beïnvloed.

Die handvatsels van sneeupanne word gewoonlik van hout gemaak. Alhoewel dit die probleem om jou hande te verbrand kan vermy, kan langtermyn kontak met water veroorsaak dat die hout kraak en afval. Sommige gebruikers het selfs ervaar dat die handvatsel na 'n halfjaar se gebruik afgeval het.

3: Mediese klippot is deur sommige valse internetbekendes bevorder om die voordele daarvan te oordryf, maar die werklike gebruikservaring stem dalk nie ooreen met die propaganda nie.

Mediese klippotte gebruik spesiaal bedekte aluminiumlegeringspotte in plaas van natuurlike materiale. Eerstens moet jy versigtig wees om nie gereedskap soos metaalgrawe tydens gebruik te gebruik om te verhoed dat die binnelaag beskadig word nie. Sommige ongelukke sal egter onvermydelik plaasvind in werklike bedrywighede, wat lei tot skade aan die deklaag.

Tweedens is die deklaag vatbaar vir skrape. Die deklaag kan per ongeluk gekrap word tydens bedrywighede soos borsel of kook, wat die lewensduur van die pot beïnvloed.

Daarbenewens kan die deklaag met verloop van tyd geleidelik afskilfer, wat lei tot kolle op die oppervlak van die pot, wat nie net die voorkoms beïnvloed nie, maar ook skade aan voedselveiligheid en gesondheid kan veroorsaak.

Mediese klippotte is in sommige opsigte soortgelyk aan gewone kleefwerende potte, en die spesiale eienskappe is dalk nie so betekenisvol soos geadverteer nie. Alles in ag genome word rasionele oordeel vereis wanneer mediese klippotte gekoop word, en dit is nie raadsaam om te beïnvloed te word deur oordrewe publisiteit nie.

4: Tradisionele gietysterpanne, wat wyd geprys word vir hul uitstekende hittebergingseienskappe, is dalk nie die beste keuse in moderne kombuise nie.

Die belangrikste grondstof van gietysterpotte is gietyster, vandaar die naam. Dit is bekend vir sy uitstekende hittebergingseienskappe en is geskik vir stadige gaarmaakmetodes soos braai, stowe, ens. Gietysterpanne kan egter probleme ondervind wanneer jy by hoë temperature kook, soos vinnige roerbraai.

Eerstens dra gietysterpanne hitte stadiger oor en is dalk nie geskik vir vinnige roerbraai nie. Vinnige roerbraai vereis vinnige verhitting van bestanddele by hoë temperature, maar gietyster het swak hitte-oordragprestasie, wat dit moeilik kan maak om aan die vereistes vir vinnige roerbraai te voldoen en die smaak van die geregte kan beïnvloed.

Tweedens, gietysterpotte is relatief swaar en kan ongemaklik wees om te gebruik. ’n Enkelhandvatsel gietysterpan kan moeilik wees om met een hand te maneuver, terwyl ’n dubbelhandvatsel gietysterpan lomp kan wees wanneer jy kook.

Watter tipe potte is geskik om te gebruik?

Kasserol presteer goed in stadige kook soos stowe van sop en bredies, en kan die heerlikheid en voeding van kos handhaaf. Dit reageer relatief stadig op hittebronne, wat dit geskik maak vir bestanddele wat stadig kook.

Die elektriese drukkoker is 'n multifunksionele kombuisgereedskap wat geskik is vir verskeie kookbehoeftes soos rys, bredie en pap. Dit kan heerlike geregte in 'n kort tyd kook, wat kooktyd verminder.

Vlekvrystaalpot het die voordele van sterk duursaamheid en eenvormige hittegeleiding, en is geskik vir 'n verskeidenheid gaarmaakmetodes, insluitend hoëtemperatuur-roerbraai, sopmaak, ens.

Smeedysterpotte is 'n goeie keuse vir mense met 'n mate van kookervaring. Alhoewel dit 'n mate van onderhoud verg, is dit geskik vir hoë-temperatuur roerbraai en skep, en kan heerlike Chinese roerbraai-geregte maak.

Goed, vandag se artikel word hier gedeel. As dit vir jou nuttig is, hou asseblief van, plaas dit weer en volg. As jy verskillende menings het, los asseblief 'n boodskap in die kommentaar area, en Niya sal dit met jou bespreek! Die lewe is 'n verlate en eensame reis. Jy weet self of jy warm of koud is, en jy het vreugde en hartseer in jou hart. Pas jouself op...