При изборот на тенџере

При изборот на тенџере, ви препорачуваме да не ги купувате овие 4 типа

Кога станува збор за готвењето, тенџерињата се несомнено еден од незаменливите алатки во кујната. Тоа не е само креатор на вкусна храна, туку и олицетворение на семејните емоции и култура. Историјата на саксиите може да се проследи уште од античките времиња на човештвото. Најраните садови можеби биле направени од земја или камен. Со развојот на технологијата на топење, постепено се појавуваат метални садови. Во античко време, луѓето од различни цивилизации и региони создавале тенџериња од различни материјали и форми, кои промовирале разновиден развој на методите за готвење.

Постојат многу видови на саксии, главно поделени на различни материјали и намени. Вообичаените материјали вклучуваат леано железо, нерѓосувачки челик, алуминиумска легура, керамика итн. Садовите направени од различни материјали се разликуваат во перформансите на пренос на топлина, издржливоста и опсегот на примена. Покрај тоа, типовите на тенџериња вклучуваат воки, тенџериња за супа, пареа, тепсија, тенџериња за готвење итн. Секое тенџере има своја посебна намена.

Садовите исто така ги одразуваат навиките за готвење и вкусовите на различни култури. Луѓето ширум светот користат различни видови тенџериња за да создадат уникатни јадења кои ги одразуваат локалните состојки, традиции и вкусови. На пример, кинеските воки се користат за правење јадења со брзо мешање, мексиканските тепсија се користат за правење традиционални мексикански хоризо тенџериња, а индиските тепсија се користат за правење кари.

Во модерните кујни, тенџерињата се моќен асистент во готвењето и важна алатка за наследување на семејните готвачки вештини. Без разлика дали се работи за едноставен домашен или сложен оброк, тенџерињата играат незаменлива улога. Меѓутоа, кога избирате тенџере, ви предлагам да не ги купувате овие четири типа. Ова не е погрешно, туку е искуство и лекции на луѓето кои го доживеале.

1: Емајлиран сад, исто така познат како тенџере со емајл од леано железо, е тенџере што комбинира тело од леано железо и емајлирана обвивка. Ги комбинира убавината и својствата на топлинска изолација, паметно фокусирајќи ја топлинската енергија за одржување на температурата на храната.

Меѓутоа, при вистинска употреба, таканаречениот ефект на зачувување на топлина не може секогаш да биде очигледен, особено кога времето на динстање е кратко. Исто така, ефектот на заклучување на водата е веројатно ист како обичен тенџере. Дополнително, некои корисници истакнаа дека емајлираните садови се тешки, особено моделите со голем дијаметар, кои можеби не се соодветни за оние со слаби зглобови и може да предизвикаат непријатности при чистењето.

Во исто време, деталите за користење на емајлираниот сад може да донесат и одредени предизвици. Со цел да се намали можноста тенџерето да поцрне, некои брендови даваат како подарок плоча за спроводник на топлина. Сепак, вистинскиот ефект на овој додаток можеби не е значаен.

2: Yuppei тавата, позната и како Xingping тава, потекнува од Јапонија. Во последниве години, таа стана славна личност на Интернет во Кина поради нејзината тенкост и брзото спроведување на топлина. Меѓутоа, при вистинска употреба, некои проблеми може да влијаат на корисничкото искуство.

Овој вид на тенџере е главно направен од алуминиум, кој е лесен и има карактеристики на брза спроводливост на топлина. Затоа, тој е многу популарен во Јапонија и постепено влезе на домашниот пазар. Некои купувачи го избираат поради неговата леснотија и предностите за спроводливост на топлина, планирајќи да го користат за готвење тестенини, варење тестенини итн.

Меѓутоа, во вистинска употреба, некои корисници откриле дека овој вид на тенџере е склон да се размачка на дното. За време на процесот на готвење, храната е склона да изгори на дното од тенџерето, што предизвикува нерамномерно загревање на храната. Една од причините за овој проблем може да биде тенкоста на тавата.

Дополнително, може да има проблеми со издржливоста на садовите за снег. Откако ќе го користат одредено време, некои корисници откриваат дека горниот раб на тенџерето брзо ќе поцрни и ќе стане тежок за чистење, што ќе влијае на изгледот и животниот век на тенџерето.

Рачките на тавите за снег обично се направени од дрво. Иако ова може да го избегне проблемот со горење на рацете, долготрајниот контакт со вода може да предизвика пукање и паѓање на дрвото. Некои корисници дури доживеаја паѓање на рачката по половина година користење.

3: Медицинскиот камен тенџере е промовиран од некои лажни интернет-славни личности за да се преувеличат неговите предности, но вистинското искуство на употреба можеби не одговара на пропагандата.

Медицинските камени садови користат специјално обложени саксии од алуминиумска легура наместо природни материјали. Пред сè, треба да внимавате да не користите алатки како што се метални лопати за време на употребата за да избегнете оштетување на внатрешната обвивка. Сепак, некои несреќи неизбежно ќе се случат при реалните операции, што ќе резултира со оштетување на облогата.

Второ, облогата е подложна на гребнатини. Облогата може случајно да се изгребе за време на операции како што се четкање или готвење, што влијае на работниот век на тенџерето.

Покрај тоа, со текот на времето, облогата може постепено да се олупи, што ќе резултира со дамки на површината на тенџерето, што не само што влијае на изгледот, туку може да предизвика и штета на безбедноста и здравјето на храната.

Саксиите од медицински камен се слични на обичните нелепливи саксии во некои аспекти, а посебните својства можеби не се толку значајни како што се рекламираат. Имајќи ги предвид сите нешта, потребно е рационално расудување кога се купуваат саксии од медицински камен и не е препорачливо да се има премногу влијание од претеран публицитет.

4: Традиционалните тави од леано железо, широко пофалени за нивните одлични својства за складирање на топлина, можеби не се најдобриот избор во модерните кујни.

Главната суровина на саксиите од леано железо е леано железо, па оттука и името. Познат е по своите одлични својства за складирање на топлина и погоден е за бавни методи на готвење, како што се варење, динстање итн. Сепак, тавите од леано железо може да имаат некои проблеми при готвење на високи температури, како што е брзото мешање.

Прво, тавите од леано железо ја пренесуваат топлината побавно и можеби не се погодни за брзо мешање. Брзото пржење со мешање бара брзо загревање на состојките на високи температури, но леано железо има слаби перформанси за пренос на топлина, што може да го отежне исполнувањето на барањата за брзо пржење и да влијае на вкусот на садовите.

Второ, саксиите од леано железо се релативно тешки и може да бидат незгодни за употреба. Тавата од леано железо со една рачка може да биде тешко да се маневрира со една рака, додека тавата од леано железо со две рачки може да биде несмасна при готвење.

Кои видови саксии се погодни за употреба?

Тепсијата има добри резултати при бавно готвење како што се динстање супи и чорби, и може да ја одржи вкусноста и исхраната на храната. Реативно бавно реагира на изворите на топлина, што го прави погоден за состојки кои бавно се варат.

Електричниот шпорет под притисок е мултифункционален кујнски алат погоден за различни потреби за готвење како ориз, чорба и каша. Може да готви вкусни јадења за кратко време, намалувајќи го времето за готвење.

Садот од не'рѓосувачки челик ги има предностите на силна издржливост и рамномерна спроводливост на топлина и е погоден за различни методи на готвење, вклучително и пржење со мешање на висока температура, правење супа итн.

Садовите од ковано железо се добар избор за луѓе со одредено искуство во готвењето. Иако бара одредено одржување, тој е погоден за пржење и пржење со лажички на висока температура и може да направи вкусни кинески јадења со мешање.

Океј, денешната статија е споделена овде. Ако ви е од помош, ве молиме лајкнете, повторно објавувајте и следете. Доколку имате различни мислења, ве молиме оставете порака во областа за коментари, а Нија ќе разговара за тоа со вас! Животот е пусто и осамено патување. Знаете и самите дали ви е топло или ладно, а во срцето имате радост и тага. Чувај се...