Leave Your Message
Kategorie zpráv
Vybrané zprávy

Při výběru hrnce

2023-11-01

Při výběru hrnce doporučujeme nekupovat tyto 4 druhy


Pokud jde o vaření, hrnce jsou bezpochyby jedním z nepostradatelných nástrojů v kuchyni. Je nejen tvůrcem lahodného jídla, ale také ztělesněním rodinných emocí a kultury. Historie hrnců sahá až do dávných dob lidstva. Nejstarší hrnce mohou být vyrobeny ze země nebo kamene. S rozvojem technologie tavení se postupně objevovaly kovové hrnce. V dávných dobách lidé z různých civilizací a regionů vytvářeli hrnce z různých materiálů a tvarů, což podporovalo diverzifikovaný vývoj způsobů vaření.


novinky-img1


Existuje mnoho druhů květináčů, které se dělí především na různé materiály a použití. Mezi běžné materiály patří litina, nerezová ocel, hliníková slitina, keramika atd. Hrnce vyrobené z různých materiálů se liší výkonem přenosu tepla, trvanlivostí a rozsahem použití. Kromě toho mezi typy hrnců patří wok, polévkové hrnce, pařáky, kastrolky, hrnce na vaření atd. Každý hrnec má svůj speciální účel.


Hrnce také odrážejí kuchařské zvyky a chutě různých kultur. Lidé po celém světě používají různé typy hrnců k vytváření jedinečných pokrmů, které odrážejí místní suroviny, tradice a chutě. Například čínské woky se používají k přípravě rychlých smažených jídel, mexické kastrolky se používají k výrobě tradičních mexických hrnců chorizo ​​a indické kastrolky se používají k přípravě kari.


novinky-img2


V moderních kuchyních jsou hrnce silným pomocníkem při vaření a důležitým nástrojem pro dědění rodinných kuchařských dovedností. Ať už se jedná o jednoduché domácí jídlo nebo složité, hrnce hrají nezastupitelnou roli. Nicméně, když si vybíráte hrnec, doporučuji vám nekupovat tyto čtyři typy. To není zavádějící, ale jde o zkušenosti a ponaučení lidí, kteří to zažili.


novinky-img3


1: Smaltovaný hrnec, také známý jako litinový smaltovaný hrnec, je hrnec, který kombinuje litinové tělo a smaltovaný povlak. Kombinuje krásu a tepelně izolační vlastnosti a chytře soustředí tepelnou energii k udržení teploty potravin.


Při skutečném použití však takzvaný efekt uchování tepla nemusí být vždy zřejmý, zvláště když je doba dušení krátká. Stejně tak účinek zamykání vody je pravděpodobně stejný jako u běžného kastrolu. Někteří uživatelé navíc upozorňovali na to, že smaltované hrnce jsou těžké, zejména modely s velkým průměrem, které nemusí být vhodné pro osoby se slabým zápěstím a mohou také způsobit určité nepříjemnosti při čištění.


Zároveň mohou detaily používání smaltovaného hrnce přinášet určité problémy. Aby se snížila možnost zčernání hrnce, některé značky poskytují jako dárek desku tepelného vodiče. Skutečný účinek tohoto příslušenství však nemusí být významný.


novinky-img4


2: Pánev Yuppei, známá také jako pánev Xingping, pochází z Japonska. V posledních letech se stal v Číně internetovou celebritou díky své tenkosti a rychlému vedení tepla. Při skutečném používání však mohou některé problémy ovlivnit uživatelský dojem.


Tento druh hrnce je vyroben převážně z hliníku, který je lehký a má vlastnosti rychlého vedení tepla. Proto je v Japonsku velmi populární a postupně se dostal i na domácí trh. Někteří kupující si jej vybírají pro jeho výhody lehkosti a vedení tepla, plánují jej použít na vaření nudlí, vaření nudlí atd.


Při skutečném používání však někteří uživatelé zjistili, že tento druh hrnce je náchylný k rozmazání na dně. Během procesu vaření je jídlo náchylné k připálení na dně hrnce, což způsobuje nerovnoměrné ohřívání jídla. Tenkost pánve může být jedním z důvodů tohoto problému.


Kromě toho mohou nastat problémy s odolností sněhových pánví. Po určité době používání někteří uživatelé zjistí, že horní okraj hrnce rychle zčerná a bude obtížné jej vyčistit, což má vliv na vzhled a životnost hrnce.


Rukojeti sněhových pánví jsou obvykle dřevěné. Ačkoli se tím můžete vyhnout problému s popálením rukou, dlouhodobý kontakt s vodou může způsobit prasknutí a odpadnutí dřeva. Některým uživatelům dokonce po půl roce používání rukojeť odpadla.


novinky-img5


3: Lékařský kamenný hrnec byl propagován některými falešnými internetovými celebritami, aby zveličil jeho výhody, ale skutečná zkušenost s používáním nemusí odpovídat propagandě.


Lékařské kamenné hrnce používají místo přírodních materiálů speciálně potažené hrnce z hliníkové slitiny. Nejprve je třeba dávat pozor, abyste během používání nepoužívali nástroje, jako jsou kovové lopaty, aby nedošlo k poškození vnitřního povlaku. Ve skutečném provozu však nevyhnutelně dojde k některým nehodám, které mají za následek poškození povlaku.


Za druhé, povlak je náchylný k poškrábání. Povlak může být náhodně poškrábán během operací, jako je kartáčování nebo vaření, což má vliv na životnost hrnce.


V průběhu času se navíc může povlak postupně odlupovat, což má za následek vznik skvrn na povrchu hrnce, což nejen ovlivňuje vzhled, ale může také poškodit bezpečnost a zdraví potravin.


Lékařské kamenné hrnce jsou v některých aspektech podobné běžným nepřilnavým hrncům a speciální vlastnosti nemusí být tak významné, jak je inzerováno. Po zvážení všech okolností je při nákupu lékařských kamenných hrnců vyžadován racionální úsudek a není radno se nechat příliš ovlivnit přehnanou publicitou.


novinky-img6


4: Tradiční litinové pánve, široce chválené pro své vynikající vlastnosti akumulace tepla, nemusí být v moderních kuchyních tou nejlepší volbou.


Hlavní surovinou litinových hrnců je litina, odtud název. Je známá svými vynikajícími vlastnostmi akumulace tepla a je vhodná pro pomalé způsoby vaření, jako je dušení, dušení atd. Litinové pánve však mohou mít určité problémy při vaření při vysokých teplotách, jako je rychlé smažení.


Za prvé, litinové pánve přenášejí teplo pomaleji a nemusí být vhodné pro rychlé smažení. Rychlé smažení vyžaduje rychlý ohřev ingrediencí na vysoké teploty, ale litina má špatný přenos tepla, což může ztížit splnění požadavků na rychlé smažení a ovlivnit chuť pokrmů.


Za druhé, litinové hrnce jsou poměrně těžké a jejich použití může být nepohodlné. Litinová pánev s jednou rukojetí může být obtížně ovladatelná jednou rukou, zatímco litinová pánev s dvojitou rukojetí může být při vaření nemotorná.


novinky-img7


Jaké typy hrnců je vhodné použít?


Kastrol dobře funguje při pomalém vaření, jako jsou dušené polévky a dušená jídla, a dokáže zachovat lahodnost a výživu jídla. Reaguje poměrně pomalu na zdroje tepla, takže je vhodný pro pomalu se vařící suroviny.


Elektrický tlakový hrnec je multifunkční kuchyňský nástroj vhodný pro různé potřeby vaření, jako je rýže, dušené maso a kaše. Dokáže uvařit chutné pokrmy v krátkém čase a zkrátí dobu vaření.


Nerezový hrnec má výhody silné odolnosti a rovnoměrného vedení tepla a je vhodný pro různé způsoby vaření, včetně vysokoteplotního smažení, vaření polévek atd.


Kované hrnce jsou dobrou volbou pro lidi, kteří mají nějaké zkušenosti s vařením. I když vyžaduje určitou údržbu, je vhodný pro vysokoteplotní smažení a smažení lžící a lze z něj připravit vynikající čínské smažené pokrmy.


novinky-img8


Dobře, dnešní článek je sdílen zde. Pokud vám to pomůže, dejte like, repostujte a sledujte. Pokud máte odlišné názory, zanechte prosím zprávu v oblasti komentářů a Niya s vámi o tom bude diskutovat! Život je pustá a osamělá cesta. Víte sami, zda je vám teplo nebo zima, a v srdci máte radost i smutek. Opatruj se...