Nuair a bhios tu a 'taghadh pot

Nuair a bhios tu a 'taghadh poit, tha sinn a' moladh dhut gun a bhith a 'ceannach na 4 seòrsaichean sin

Nuair a thig e gu còcaireachd, chan eil teagamh nach e poitean aon de na h-innealan riatanach sa chidsin. Chan e a-mhàin gu bheil e na neach-cruthachaidh biadh blasta, ach cuideachd mar a tha e a’ toirt a-steach faireachdainnean teaghlaich agus cultar. Faodar eachdraidh phoitean a leantainn air ais gu seann amannan mac an duine. Is dòcha gun deach na poitean as tràithe a dhèanamh de thalamh no de chloich. Le leasachadh teicneòlas leaghaidh, nochd poitean meatailt mean air mhean. Sna seann làithean, chruthaich daoine bho dhiofar shìobhaltachdan agus roinnean poitean de dhiofar stuthan agus chumaidhean, a bhrosnaich leasachadh measgaichte dòighean còcaireachd.

Tha iomadh seòrsa de phoitean ann, sa mhòr-chuid air an roinn ann an diofar stuthan agus cleachdaidhean. Tha stuthan cumanta a' gabhail a-steach iarann-teilgte, stàilinn gun staoin, almain alloy, ceramic, msaa. A bharrachd air an sin, tha na seòrsaichean phoitean a’ toirt a-steach woks, poitean brot, bàtaichean-smùid, casseroles, poitean còcaireachd, msaa. Tha adhbhar sònraichte fhèin aig gach poit.

Bidh poitean cuideachd a’ nochdadh cleachdaidhean còcaireachd agus blasan diofar chultaran. Bidh daoine air feadh an t-saoghail a’ cleachdadh diofar sheòrsaichean phoitean gus soithichean sònraichte a chruthachadh a tha a’ nochdadh grìtheidean, traidiseanan agus blasan ionadail. Mar eisimpleir, bithear a’ cleachdadh woks Sìneach airson soithichean sgiobalta stir-fry a dhèanamh, bidh casseroles Mexico air an cleachdadh gus poitean chorizo ​​​​traidiseanta Mexico a dhèanamh, agus thathas a’ cleachdadh casseroles Innseanach airson curries a dhèanamh.

Ann an cidsinean an latha an-diugh, tha poitean nan neach-cuideachaidh cumhachdach ann an còcaireachd agus nan inneal cudromach airson sgilean còcaireachd teaghlaich a shealbhachadh. Ge bith an e biadh sìmplidh còcaireachd dachaigh a th’ ann no biadh iom-fhillte, tha àite neo-sheasmhach aig poitean. Ach, nuair a tha thu a’ taghadh poit, tha mi a’ moladh dhut gun a bhith a’ ceannach na ceithir seòrsaichean sin. Chan eil seo meallta, ach is e eòlas agus leasanan dhaoine a fhuair eòlas air.

1: Tha poit cruan, ris an canar cuideachd poit cruan iarann, na phoit a tha a’ cothlamadh corp iarann ​​​​teilgte agus còmhdach cruan. Bidh e a’ cothlamadh bòidhchead agus feartan insulation teirmeach, a ’cuimseachadh gu glic air lùth teas gus teòthachd bìdh a chumail suas.

Ach, ann an cleachdadh fìor, is dòcha nach bi a ’bhuaidh gleidheadh ​​​​teas ris an canar an-còmhnaidh follaiseach, gu sònraichte nuair a tha an ùine gleidhidh goirid. San aon dòigh, is dòcha gu bheil a’ bhuaidh glasaidh uisge timcheall air an aon rud ri siùpan àbhaisteach. A bharrachd air an sin, chomharraich cuid de luchd-cleachdaidh gu bheil poitean cruan trom, gu sònraichte modalan le trast-thomhas mòr, a dh ’fhaodadh nach bi iad freagarrach dhaibhsan le dùirn lag agus a dh’ fhaodadh beagan mì-ghoireasachd adhbhrachadh ann an glanadh.

Aig an aon àm, faodaidh mion-fhiosrachadh mu bhith a’ cleachdadh a’ phoit cruan dùbhlain sònraichte a thoirt. Gus lùghdachadh a dhèanamh air comas a 'phoit a bhith a' tionndadh dubh, bidh cuid de bhrandagan a 'toirt seachad plàta stiùiridh teas mar thiodhlac. Ach, is dòcha nach bi fìor bhuaidh an accessory seo cudromach.

2: Tha Yuppei pan, ris an canar cuideachd Xingping pan, a’ tighinn à Iapan. Anns na beagan bhliadhnaichean a dh ’fhalbh, tha e air a bhith na neach ainmeil air an eadar-lìn ann an Sìona air sgàth cho tana sa tha e agus an giùlan teas luath. Ach, ann an cleachdadh fìor, faodaidh cuid de dhuilgheadasan buaidh a thoirt air eòlas an neach-cleachdaidh.

Tha an seòrsa seo de phoit air a dhèanamh sa mhòr-chuid de alùmanum, a tha aotrom agus aig a bheil feartan giùlan teas luath. Mar sin, tha fèill mhòr air ann an Iapan agus mean air mhean chaidh e a-steach don mhargaidh dachaigheil. Bidh cuid de luchd-ceannach ga thaghadh airson cho aotrom ‘s a tha e agus buannachdan giùlan teas, an dùil a chleachdadh airson a bhith a’ còcaireachd nòtan, a ’goil nòtan, msaa.

Ach, ann an cleachdadh fìor, lorg cuid de luchd-cleachdaidh gu robh an seòrsa poit seo buailteach a bhith a’ smeuradh aig a ’bhonn. Rè a 'phròiseas còcaireachd, tha biadh buailteach a bhith air a losgadh aig bonn a' phoit, ag adhbhrachadh teasachadh neo-chothromach air biadh. Is dòcha gur e cho tana sa tha am pana aon de na h-adhbharan airson an duilgheadas seo.

A bharrachd air an sin, dh’ fhaodadh gum bi duilgheadasan ann le seasmhachd panaichean sneachda. An dèidh a chleachdadh airson ùine, bidh cuid de luchd-cleachdaidh a 'faighinn a-mach gum bi oir àrd a' phoit a 'tionndadh dubh gu luath agus gum bi e doirbh a ghlanadh, a' toirt buaidh air coltas agus beatha a 'phoit.

Mar as trice bidh làmhan panaichean sneachda air an dèanamh le fiodh. Ged a dh’ fhaodadh seo an duilgheadas a thaobh losgadh do làmhan a sheachnadh, faodaidh conaltradh fad-ùine le uisge toirt air a’ choille sgàineadh agus tuiteam dheth. Bha cuid de luchd-cleachdaidh eadhon air eòlas fhaighinn air an làmh a’ tuiteam dheth às deidh leth-bhliadhna de chleachdadh.

3: Chaidh poit cloiche meidigeach a bhrosnachadh le cuid de dhaoine ainmeil eadar-lìn meallta gus na buannachdan aige a chuir ris, ach is dòcha nach bi an fhìor eòlas cleachdaidh a ’freagairt ris a’ phropaganda.

Bidh poitean cloiche meidigeach a’ cleachdadh phoitean alùmanum le còmhdach sònraichte an àite stuthan nàdarra. An toiseach, feumaidh tu a bhith faiceallach gun a bhith a 'cleachdadh innealan leithid sluasaidean meatailt nuair a thathar gan cleachdadh gus nach dèan thu cron air a' chòmhdach a-staigh. Ach, tha e do-sheachanta gun tachair cuid de thubaistean ann an gnìomhachd fìor, a’ leantainn gu milleadh air a’ chòmhdach.

San dàrna h-àite, tha an còmhdach buailteach do sgrìoban. Faodar an còmhdach a sgrìobadh gun fhiosta aig àm obrachaidhean leithid bruiseadh no còcaireachd, a bheir buaidh air beatha seirbheis a’ phoit.

A bharrachd air an sin, thar ùine, is dòcha gum bi an còmhdach a ’sgàineadh mean air mhean, a’ leantainn gu spotan air uachdar a ’phoit, a bheir chan e a-mhàin buaidh air coltas, ach a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh air sàbhailteachd bìdh agus slàinte.

Tha poitean cloiche meidigeach coltach ri poitean àbhaisteach neo-mhaide ann an cuid de thaobhan, agus is dòcha nach bi na feartan sònraichte cho cudromach ris an sanasachadh. A h-uile càil air a bheilear a’ beachdachadh, tha feum air breithneachadh reusanta nuair a thathar a’ ceannach phoitean cloiche meidigeach, agus chan eilear a’ comhairleachadh a bhith fo bhuaidh cus follaiseachd.

4: Is dòcha nach e panaichean iarann ​​​​teinnteach traidiseanta, a tha air am moladh gu farsaing airson na feartan stòraidh teas sàr-mhath aca, an roghainn as fheàrr ann an cidsinean an latha an-diugh.

Is e iarann ​​​​teilgte am prìomh stuth amh de phoitean iarann, agus mar sin an t-ainm. Tha e ainmeil airson a shàr fheartan stòraidh teas agus tha e freagarrach airson dòighean còcaireachd slaodach leithid braising, stewing, msaa. Ach, dh’ fhaodadh cuid de dhuilgheadasan a bhith aig panaichean iarann ​​​​teilgte nuair a bhios iad a ’còcaireachd aig teòthachd àrd, leithid gluasad-frithidh luath.

An toiseach, bidh panaichean iarann ​​​​teinnteach a 'gluasad teas nas slaodaiche agus' s dòcha nach bi iad freagarrach airson gluasad luath. Feumaidh gluasad-friochadh luath grìtheidean a theasachadh gu luath aig teòthachd àrd, ach tha droch choileanadh gluasaid teas aig iarann ​​​​teilgte, a dh’ fhaodadh a dhèanamh duilich coinneachadh ri riatanasan gluasad-frithidh luath agus buaidh a thoirt air blas nan soithichean.

San dàrna h-àite, tha poitean iarann ​​​​teilgte an ìre mhath trom agus dh’ fhaodadh iad a bhith mì-ghoireasach a chleachdadh. Is dòcha gum bi e duilich pana iarann ​​​​teinnteach le aon làimh a ghluasad le aon làimh, agus dh’ fhaodadh pana iarann ​​​​teilgte le làmh-dùbailte a bhith gòrach nuair a bhios e a’ còcaireachd.

Dè an seòrsa poitean a tha freagarrach airson a chleachdadh?

Bidh Casserole a’ coileanadh gu math ann an còcaireachd slaodach leithid brot stew agus steibh, agus faodaidh e cumail suas cho blasta sa tha biadh agus beathachadh. Bidh e a’ freagairt gu ìre mhath slaodach ri stòran teas, ga dhèanamh freagarrach airson grìtheidean còcaireachd slaodach.

Tha an cucair cuideam dealain na inneal cidsin ioma-ghnìomhach a tha freagarrach airson diofar fheumalachdan còcaireachd leithid rus, stew, agus brochan. Faodaidh e soithichean blasta a chòcaireachd ann an ùine ghoirid, a ’lughdachadh ùine còcaireachd.

Tha na buannachdan aig poit stàilinn gun staoin a thaobh seasmhachd làidir agus giùlan teas èideadh, agus tha e freagarrach airson grunn dhòighean còcaireachd, a’ toirt a-steach frith-fhriochnachadh àrd-teòthachd, dèanamh brot, msaa.

Tha poitean iarann ​​​​obraichte na dheagh roghainn dha daoine le beagan eòlas còcaireachd. Ged a tha feum air beagan cumail suas, tha e freagarrach airson gluasad-friochadh agus spàinean aig teòthachd àrd, agus faodaidh e soithichean stir-fry Sìneach blasta a dhèanamh.

Ceart gu leòr, tha artaigil an latha an-diugh air a roinn an seo. Ma tha e cuideachail dhut, feuch an toil leat, ath-phostadh, agus lean. Ma tha diofar bheachdan agad, fàg teachdaireachd anns an raon bheachdan, agus bruidhnidh Niya riut! Is e turas fàsail agus aonaranach a th’ ann am beatha. Tha fios agad fein co dhiubh a tha thu blàth no fuar, agus tha aoibhneas agus bròn agad ann ad chridhe. Thoir an aire ort fhèin...