Ao elixir un pote

Ao elixir un pote, recomendámosche que non compres estes 4 tipos

Á hora de cociñar, as potas son, sen dúbida, unha das ferramentas indispensables na cociña. Non é só o creador de comida deliciosa, senón tamén a plasmación das emocións e da cultura da familia. A historia das macetas remóntase aos tempos antigos da humanidade. As macetas máis antigas poden estar feitas de terra ou pedra. Co desenvolvemento da tecnoloxía de fundición, pouco a pouco apareceron potes metálicos. Nos tempos antigos, persoas de diferentes civilizacións e rexións crearon potas de diversos materiais e formas, o que promoveu o desenvolvemento diversificado de métodos de cociña.

Existen moitos tipos de macetas, principalmente divididas en diferentes materiais e usos. Os materiais comúns inclúen ferro fundido, aceiro inoxidable, aliaxe de aluminio, cerámica, etc. As potas feitas de diferentes materiais varían en función da transferencia de calor, durabilidade e gama de aplicacións. Ademais, os tipos de potas inclúen woks, potas de sopa, vapores, cazolas, potas, etc. Cada pota ten o seu propio propósito especial.

As potas tamén reflicten os hábitos de cociña e os sabores de diferentes culturas. A xente de todo o mundo usa diferentes tipos de potas para crear pratos únicos que reflicten ingredientes, tradicións e gustos locais. Por exemplo, os woks chineses úsanse para facer pratos fritos rápidos, as cazolas mexicanas utilízanse para facer potas tradicionais de chourizo mexicano e as cazolas indias para facer curry.

Nas cociñas modernas, as potas son un poderoso axudante na cociña e unha ferramenta importante para herdar as habilidades de cociña familiar. Xa sexa unha simple comida caseira ou unha complexa, as potas xogan un papel insubstituíble. Non obstante, cando elixes un pote, recoméndoche que non compres estes catro tipos. Isto non é enganoso, pero é a experiencia e as leccións das persoas que o viviron.

1: O pote de esmalte, tamén coñecido como pote de esmalte de ferro fundido, é un pote que combina un corpo de ferro fundido e un revestimento de esmalte. Combina propiedades de beleza e illamento térmico, enfocando intelixentemente a enerxía térmica para manter a temperatura dos alimentos.

Non obstante, no uso real, o chamado efecto de conservación da calor pode non ser sempre obvio, especialmente cando o tempo de guisado é curto. Do mesmo xeito, o efecto de bloqueo da auga é probablemente o mesmo que unha pota normal. Ademais, algúns usuarios sinalaron que as macetas de esmalte son pesadas, sobre todo os modelos de gran diámetro, que poden non ser aptas para aqueles con pulsos débiles e tamén poden causar algunhas molestias na limpeza.

Ao mesmo tempo, os detalles do uso da maceta de esmalte tamén poden traer certos desafíos. Para reducir a posibilidade de que a pota se volva negra, algunhas marcas ofrecen unha placa conductora de calor como agasallo. Non obstante, o efecto real deste accesorio pode non ser significativo.

2: Yuppei pan, tamén coñecida como Xingping pan, é orixinaria de Xapón. Nos últimos anos, converteuse nunha celebridade de internet en China debido á súa delgadez e á rápida condución da calor. Non obstante, no uso real, algúns problemas poden afectar a experiencia do usuario.

Este tipo de pota está feita principalmente de aluminio, que é lixeiro e ten as características dunha rápida condución da calor. Polo tanto, é moi popular en Xapón e entrou gradualmente no mercado interno. Algúns compradores elíxeno polas súas vantaxes de lixeireza e condución da calor, planeando usalo para cociñar fideos, ferver fideos, etc.

Non obstante, no uso real, algúns usuarios descubriron que este tipo de pote é propenso a manchar o fondo. Durante o proceso de cocción, os alimentos son propensos a queimarse no fondo da pota, provocando un quecemento desigual dos alimentos. A delgadez da pota pode ser unha das razóns deste problema.

Ademais, pode haber problemas coa durabilidade das copas de neve. Despois de usalo durante un período de tempo, algúns usuarios consideran que o bordo superior da pota se volverá negro rapidamente e será difícil de limpar, afectando o aspecto e a vida útil da pota.

Os mangos das cacerolas de neve adoitan ser de madeira. Aínda que isto pode evitar o problema de queimar as mans, o contacto a longo prazo coa auga pode facer que a madeira se rache e se desprenda. Algúns usuarios incluso experimentaron que o mango caía despois de medio ano de uso.

3: Algunhas celebridades falsas de Internet promoveron o pote de pedra médica para esaxerar as súas vantaxes, pero a experiencia de uso real pode non coincidir coa propaganda.

As potas de pedra médica usan ollas de aliaxe de aluminio especialmente revestidas en lugar de materiais naturais. En primeiro lugar, cómpre ter coidado de non utilizar ferramentas como pas metálicas durante o seu uso para evitar danar o revestimento interior. Non obstante, algúns accidentes inevitablemente ocorrerán nas operacións reais, o que provocará danos no revestimento.

En segundo lugar, o revestimento é susceptible a arañazos. O revestimento pode raiarse accidentalmente durante operacións como o cepillado ou a cocción, afectando a vida útil da pota.

Ademais, co paso do tempo, o revestimento pode desprenderse gradualmente, producindo manchas na superficie da pota, o que non só afecta o aspecto, senón que tamén pode prexudicar a seguridade e a saúde dos alimentos.

As potas de pedra médica son similares ás potas antiadherentes ordinarias nalgúns aspectos, e as propiedades especiais poden non ser tan significativas como se anuncian. Considerando todo, é necesario un criterio racional á hora de mercar macetas de pedra médica, e non é aconsellable deixarse ​​influenciar demasiado pola publicidade esaxerada.

4: As tixolas tradicionais de ferro fundido, moi eloxiadas polas súas excelentes propiedades de almacenamento de calor, poden non ser a mellor opción nas cociñas modernas.

A principal materia prima das potas de fundición é o ferro fundido, de aí o nome. É coñecido polas súas excelentes propiedades de almacenamento de calor e é axeitado para métodos de cocción lenta, como estofado, guisado, etc. Non obstante, as tixolas de ferro fundido poden ter algúns problemas ao cociñar a altas temperaturas, como as frituras rápidas.

En primeiro lugar, as tixolas de ferro fundido transfieren a calor máis lentamente e poden non ser adecuadas para frituras rápidas. A fritura rápida require un quentamento rápido dos ingredientes a altas temperaturas, pero o ferro fundido ten un rendemento de transferencia de calor deficiente, o que pode dificultar o cumprimento dos requisitos para a fritura rápida e afectar o sabor dos pratos.

En segundo lugar, as potas de ferro fundido son relativamente pesadas e poden resultar incómodas de usar. Unha tixola de ferro fundido dun só mango pode ser difícil de manobrar cunha man, mentres que unha tixola de ferro fundido de dobre mango pode resultar torpe ao cociñar.

Que tipos de macetas son axeitados para usar?

A cazola funciona ben na cocción lenta, como as sopas e os guisos, e pode manter a delicia e a nutrición dos alimentos. Responde relativamente lentamente ás fontes de calor, polo que é adecuado para ingredientes de cocción lenta.

A ola a presión eléctrica é unha ferramenta de cociña multifuncional adecuada para diversas necesidades de cociña, como arroz, guiso e mingau. Pode cociñar pratos deliciosos en pouco tempo, reducindo o tempo de cocción.

A pota de aceiro inoxidable ten as vantaxes dunha forte durabilidade e unha condución uniforme da calor, e é adecuada para unha variedade de métodos de cocción, incluíndo fritir a alta temperatura, facer sopas, etc.

As potas de ferro forxado son unha boa opción para as persoas con certa experiencia na cociña. Aínda que require algún mantemento, é apto para fritir a alta temperatura e facer culler, e pode facer deliciosos pratos fritos chineses.

Está ben, o artigo de hoxe compártese aquí. Se che é útil, gústame, volve publicar e síguelo. Se tes opinións diferentes, deixa unha mensaxe na área de comentarios e Niya comentarao contigo. A vida é unha viaxe desolada e solitaria. Sabes se tes frío ou calor, e tes alegría e tristeza no teu corazón. Coidate...