Wakati wa kuchagua sufuria

Wakati wa kuchagua sufuria, tunapendekeza usinunue aina hizi 4

Linapokuja suala la kupikia, sufuria bila shaka ni moja ya zana muhimu jikoni. Sio tu muumbaji wa chakula cha ladha, lakini pia mfano wa hisia za familia na utamaduni. Historia ya sufuria inaweza kufuatiliwa hadi nyakati za zamani za wanadamu. Sufuria za mwanzo zinaweza kuwa zimetengenezwa kwa udongo au jiwe. Pamoja na maendeleo ya teknolojia ya kuyeyusha, sufuria za chuma zilionekana polepole. Katika nyakati za kale, watu kutoka kwa ustaarabu na mikoa mbalimbali waliunda sufuria za vifaa na maumbo mbalimbali, ambayo yalikuza maendeleo mbalimbali ya mbinu za kupikia.

Kuna aina nyingi za sufuria, hasa imegawanywa katika vifaa tofauti na matumizi. Nyenzo za kawaida ni pamoja na chuma cha kutupwa, chuma cha pua, aloi ya alumini, keramik, nk. Vyungu vilivyotengenezwa kwa nyenzo tofauti hutofautiana katika utendaji wa uhamisho wa joto, uimara na anuwai ya matumizi. Aidha, aina za sufuria ni pamoja na woks, sufuria za supu, steamers, casseroles, sufuria za kupikia, nk Kila sufuria ina madhumuni yake maalum.

Vyungu pia huonyesha tabia za kupikia na ladha za tamaduni tofauti. Watu duniani kote hutumia aina tofauti za sufuria ili kuunda sahani za kipekee zinazoonyesha viungo vya ndani, mila na ladha. Kwa mfano, wok za Kichina hutumiwa kutengeneza sahani za kukaanga haraka, bakuli za Mexico hutumiwa kutengeneza sufuria za kitamaduni za chorizo ​​​​za Kimeksiko, na bakuli za India hutumiwa kutengeneza curry.

Katika jikoni za kisasa, sufuria ni msaidizi mwenye nguvu katika kupikia na chombo muhimu cha kurithi ujuzi wa kupikia familia. Iwe ni mlo rahisi uliopikwa nyumbani au changamano, vyungu vina jukumu lisiloweza kubadilishwa. Hata hivyo, unapochagua sufuria, napendekeza usinunue aina hizi nne. Hii sio ya kupotosha, lakini ni uzoefu na masomo ya watu ambao wamepitia.

1: Sufuria ya enameli, pia inajulikana kama chungu cha enamel ya chuma, ni chungu kinachochanganya mwili wa chuma cha kutupwa na mipako ya enameli. Inachanganya uzuri na mali ya insulation ya mafuta, ikizingatia kwa ujanja nishati ya joto ili kudumisha joto la chakula.

Walakini, katika matumizi halisi, kinachojulikana kama athari ya uhifadhi wa joto haiwezi kuwa wazi kila wakati, haswa wakati wakati wa kuoka ni mfupi. Vivyo hivyo, athari ya kuzuia maji labda ni sawa na sufuria ya kawaida. Aidha, baadhi ya watumiaji walionyesha kuwa sufuria za enamel ni nzito, hasa mifano ya kipenyo kikubwa, ambayo inaweza kuwa haifai kwa wale walio na mikono dhaifu na inaweza pia kusababisha usumbufu katika kusafisha.

Wakati huo huo, maelezo ya kutumia sufuria ya enamel inaweza pia kuleta changamoto fulani. Ili kupunguza uwezekano wa sufuria kuwa nyeusi, chapa zingine hutoa sahani ya kondakta wa joto kama zawadi. Walakini, athari halisi ya nyongeza hii inaweza kuwa sio muhimu.

2: Pani ya Yuppei, pia inajulikana kama sufuria ya Xingping, inatoka Japan. Katika miaka ya hivi karibuni, imekuwa mtu mashuhuri wa mtandao nchini Uchina kutokana na wembamba wake na upitishaji wa joto haraka. Walakini, katika matumizi halisi, shida zingine zinaweza kuathiri uzoefu wa mtumiaji.

Aina hii ya sufuria hutengenezwa hasa na alumini, ambayo ni nyepesi na ina sifa za uendeshaji wa joto haraka. Kwa hiyo, ni maarufu sana nchini Japan na hatua kwa hatua imeingia soko la ndani. Wanunuzi wengine huichagua kwa wepesi wake na faida za upitishaji joto, wakipanga kuitumia kupika noodles, noodles za kuchemsha, nk.

Walakini, katika matumizi halisi, watumiaji wengine waligundua kuwa sufuria ya aina hii inakabiliwa na kupaka chini. Wakati wa mchakato wa kupikia, chakula kinakabiliwa na kuchomwa moto chini ya sufuria, na kusababisha joto la kutofautiana la chakula. Ukonde wa sufuria inaweza kuwa moja ya sababu za tatizo hili.

Zaidi ya hayo, kunaweza kuwa na masuala na uimara wa sufuria za theluji. Baada ya kuitumia kwa muda, watumiaji wengine wanaona kwamba makali ya juu ya sufuria yatageuka haraka kuwa nyeusi na kuwa vigumu kusafisha, na kuathiri kuonekana na maisha ya sufuria.

Hushughulikia ya sufuria za theluji kawaida hutengenezwa kwa kuni. Ingawa hii inaweza kuzuia shida ya kuchoma mikono yako, kugusa maji kwa muda mrefu kunaweza kusababisha kuni kupasuka na kuanguka. Watumiaji wengine hata walikumbana na kipini kikianguka baada ya nusu mwaka wa matumizi.

3: Chungu cha mawe cha matibabu kimekuzwa na watu mashuhuri wa uwongo wa mtandao ili kutia chumvi faida zake, lakini uzoefu halisi wa matumizi unaweza usilingane na propaganda.

Vipu vya mawe vya matibabu hutumia sufuria za aloi za alumini zilizofunikwa maalum badala ya vifaa vya asili. Kwanza kabisa, unahitaji kuwa mwangalifu usitumie zana kama vile koleo la chuma wakati wa matumizi ili kuzuia kuharibu mipako ya ndani. Walakini, ajali zingine zitatokea katika operesheni halisi, na kusababisha uharibifu wa mipako.

Pili, mipako inahusika na mikwaruzo. Mipako inaweza kukwaruzwa kwa bahati mbaya wakati wa shughuli kama vile kupiga mswaki au kupika, na kuathiri maisha ya huduma ya sufuria.

Kwa kuongeza, baada ya muda, mipako inaweza kuondokana na hatua kwa hatua, na kusababisha matangazo kwenye uso wa sufuria, ambayo haiathiri tu kuonekana, lakini pia inaweza kusababisha madhara kwa usalama wa chakula na afya.

Vyungu vya mawe vya matibabu ni sawa na sufuria za kawaida zisizo na fimbo katika baadhi ya vipengele, na sifa maalum haziwezi kuwa muhimu kama ilivyotangazwa. Mambo yote yanayozingatiwa, uamuzi wa busara unahitajika wakati wa kununua sufuria za mawe za matibabu, na haifai kuathiriwa sana na utangazaji uliozidi.

4: Sufuria za chuma za jadi, zinazosifiwa sana kwa mali bora za kuhifadhi joto, haziwezi kuwa chaguo bora katika jikoni za kisasa.

Malighafi kuu ya sufuria za chuma ni chuma cha kutupwa, kwa hiyo jina. Inajulikana kwa sifa zake bora za uhifadhi wa joto na inafaa kwa mbinu za kupikia polepole kama vile kukausha, kukaanga, nk. Hata hivyo, sufuria za chuma zilizotengenezwa kwa chuma zinaweza kuwa na matatizo fulani wakati wa kupika kwa joto la juu, kama vile kukaanga haraka.

Kwanza, sufuria za chuma zilizotupwa huhamisha joto polepole zaidi na huenda zisifae kwa kukaanga haraka. Kukaanga haraka kunahitaji joto la haraka la viungo kwenye joto la juu, lakini chuma cha kutupwa kina utendaji duni wa uhamishaji joto, ambayo inaweza kufanya iwe vigumu kukidhi mahitaji ya kukaanga haraka na kuathiri ladha ya sahani.

Pili, vyungu vya chuma vya kutupwa ni nzito kiasi na vinaweza kuwa visivyofaa kutumia. Sufuria ya chuma ya kutupwa yenye mpini mmoja inaweza kuwa vigumu kuendesha kwa mkono mmoja, huku sufuria ya chuma yenye mishiko miwili inaweza kuwa ngumu wakati wa kupika.

Ni aina gani za sufuria zinafaa kutumia?

Casserole hufanya vyema katika kupika polepole kama vile supu na kitoweo, na inaweza kudumisha utamu na lishe ya chakula. Hujibu polepole kwa vyanzo vya joto, na kuifanya kufaa kwa viungo vya kupikia polepole.

Jiko la shinikizo la umeme ni zana ya jikoni yenye kazi nyingi inayofaa kwa mahitaji anuwai ya kupikia kama vile wali, kitoweo na uji. Inaweza kupika sahani ladha kwa muda mfupi, kupunguza muda wa kupikia.

Sufuria ya chuma cha pua ina faida za kudumu kwa nguvu na upitishaji joto sawa, na inafaa kwa mbinu mbalimbali za kupikia, ikiwa ni pamoja na kukaanga kwa joto la juu, kutengeneza supu, n.k.

Sufuria za chuma zilizopigwa ni chaguo nzuri kwa watu walio na uzoefu wa kupikia. Ingawa inahitaji matengenezo fulani, inafaa kwa kukaanga kwa halijoto ya juu na vijiko, na inaweza kupika vyakula vya Kichina vya kukaanga.

Sawa, nakala ya leo imeshirikiwa hapa. Ikiwa ni muhimu kwako, tafadhali like, repost, na ufuate. Ikiwa una maoni tofauti, tafadhali acha ujumbe katika eneo la maoni, na Niya atajadiliana nawe! Maisha ni safari ya ukiwa na upweke. Unajijua mwenyewe kama wewe ni joto au baridi, na una furaha na huzuni moyoni mwako. Jitunze...