Bij het kiezen van een pot

Bij het kiezen van een pot raden wij u aan deze 4 soorten niet te kopen

Als het om koken gaat, zijn potten ongetwijfeld een van de onmisbare gereedschappen in de keuken. Het is niet alleen de maker van heerlijk eten, maar ook de belichaming van familie-emoties en cultuur. De geschiedenis van potten gaat terug tot de oudheid van de mensheid. De vroegste potten zijn mogelijk gemaakt van aarde of steen. Met de ontwikkeling van de smelttechnologie verschenen geleidelijk metalen potten. In de oudheid creëerden mensen uit verschillende beschavingen en regio's potten van verschillende materialen en vormen, wat de gediversifieerde ontwikkeling van kookmethoden bevorderde.

Er zijn veel soorten potten, voornamelijk onderverdeeld in verschillende materialen en toepassingen. Veel voorkomende materialen zijn gietijzer, roestvrij staal, aluminiumlegeringen, keramiek, enz. Potten gemaakt van verschillende materialen variëren in warmteoverdrachtsprestaties, duurzaamheid en scala aan toepassingen. Daarnaast omvatten de soorten potten wokken, soeppannen, steamers, stoofschotels, kookpotten, enz. Elke pot heeft zijn eigen speciale doel.

Potten weerspiegelen ook de kookgewoonten en smaken van verschillende culturen. Mensen over de hele wereld gebruiken verschillende soorten potten om unieke gerechten te creëren die lokale ingrediënten, tradities en smaken weerspiegelen. Zo worden Chinese wokken gebruikt om snelle roerbakgerechten te maken, worden Mexicaanse ovenschotels gebruikt om traditionele Mexicaanse chorizopotten te maken en worden Indiase ovenschotels gebruikt om curries te maken.

In moderne keukens zijn potten een krachtige hulp bij het koken en een belangrijk hulpmiddel voor het overnemen van kookvaardigheden voor gezinnen. Of het nu gaat om een ​​eenvoudige huisgemaakte maaltijd of een complexe maaltijd, potten spelen een onvervangbare rol. Wanneer je echter een pot uitkiest, raad ik je aan deze vier soorten niet te kopen. Dit is niet misleidend, maar het zijn de ervaringen en lessen van mensen die het hebben meegemaakt.

1: Emaille pot, ook wel gietijzeren geëmailleerde pot genoemd, is een pot die een gietijzeren behuizing en een emaille coating combineert. Het combineert schoonheid en thermische isolatie-eigenschappen, waarbij de warmte-energie slim wordt geconcentreerd om de voedseltemperatuur op peil te houden.

Bij feitelijk gebruik is het zogenaamde hittebehoudeffect echter niet altijd duidelijk, vooral als de stooftijd kort is. Op dezelfde manier is het watersluitende effect waarschijnlijk ongeveer hetzelfde als dat van een gewone pan. Bovendien wezen sommige gebruikers erop dat geëmailleerde potten zwaar zijn, vooral modellen met een grote diameter, die mogelijk niet geschikt zijn voor mensen met zwakke polsen en ook enig ongemak kunnen veroorzaken bij het schoonmaken.

Tegelijkertijd kunnen de details van het gebruik van de geëmailleerde pot ook bepaalde uitdagingen met zich meebrengen. Om de kans dat de pot zwart wordt te verkleinen, bieden sommige merken een warmtegeleiderplaat cadeau. Het daadwerkelijke effect van dit accessoire is echter mogelijk niet significant.

2: Yuppei pan, ook wel Xingping pan genoemd, komt oorspronkelijk uit Japan. De afgelopen jaren is het een internetberoemdheid geworden in China vanwege zijn dunheid en snelle warmtegeleiding. Bij feitelijk gebruik kunnen sommige problemen echter de gebruikerservaring beïnvloeden.

Dit soort pot is voornamelijk gemaakt van aluminium, dat licht van gewicht is en de kenmerken heeft van snelle warmtegeleiding. Daarom is het erg populair in Japan en is het geleidelijk op de binnenlandse markt terechtgekomen. Sommige kopers kiezen ervoor vanwege de lichtheid en de voordelen van warmtegeleiding, en zijn van plan het te gebruiken voor het koken van noedels, het koken van noedels, enz.

Bij feitelijk gebruik ontdekten sommige gebruikers echter dat dit soort potten gevoelig zijn voor vlekken op de bodem. Tijdens het kookproces is het voedsel geneigd te verbranden op de bodem van de pan, waardoor het voedsel ongelijkmatig wordt verwarmd. De dunheid van de pan kan een van de redenen voor dit probleem zijn.

Bovendien kunnen er problemen zijn met de duurzaamheid van sneeuwpannen. Sommige gebruikers merken na een tijdje gebruik dat de bovenrand van de pot snel zwart wordt en moeilijk schoon te maken is, wat het uiterlijk en de levensduur van de pot aantast.

De handvatten van sneeuwpannen zijn meestal van hout. Hoewel dit het probleem van het verbranden van uw handen kan voorkomen, kan langdurig contact met water ervoor zorgen dat het hout barst en eraf valt. Sommige gebruikers ervaarden zelfs dat het handvat na een half jaar gebruik eraf viel.

3: Medische stenen pot is gepromoot door een aantal valse internetberoemdheden om de voordelen ervan te overdrijven, maar de daadwerkelijke gebruikservaring komt mogelijk niet overeen met de propaganda.

Medische stenen potten gebruiken speciaal gecoate potten van aluminiumlegering in plaats van natuurlijke materialen. Allereerst moet u oppassen dat u tijdens het gebruik geen gereedschap zoals metalen schoppen gebruikt om beschadiging van de binnencoating te voorkomen. Tijdens de daadwerkelijke werkzaamheden zullen er echter onvermijdelijk ongelukken gebeuren, met als gevolg schade aan de coating.

Ten tweede is de coating gevoelig voor krassen. Tijdens werkzaamheden zoals borstelen of koken kan de coating per ongeluk worden bekrast, waardoor de levensduur van de pan wordt aangetast.

Bovendien kan de coating na verloop van tijd geleidelijk loslaten, wat resulteert in vlekken op het oppervlak van de pot, wat niet alleen het uiterlijk beïnvloedt, maar ook schade kan toebrengen aan de voedselveiligheid en de gezondheid.

Medische stenen potten lijken in sommige opzichten op gewone potten met antiaanbaklaag, en de speciale eigenschappen zijn mogelijk niet zo belangrijk als geadverteerd. Alles bij elkaar genomen is een rationeel oordeel vereist bij de aankoop van medische stenen potten, en het is niet aan te raden om te veel beïnvloed te worden door overdreven publiciteit.

4: Traditionele gietijzeren pannen, alom geprezen om hun uitstekende warmteopslageigenschappen, zijn misschien niet de beste keuze in moderne keukens.

De belangrijkste grondstof van gietijzeren potten is gietijzer, vandaar de naam. Het staat bekend om zijn uitstekende warmteopslageigenschappen en is geschikt voor langzame kookmethoden zoals smoren, stoven, enz. Gietijzeren pannen kunnen echter enkele problemen ondervinden bij het koken op hoge temperaturen, zoals snel roerbakken.

Ten eerste dragen gietijzeren pannen de warmte langzamer over en zijn ze mogelijk niet geschikt voor snelle roerbakgerechten. Snel roerbakken vereist een snelle verwarming van ingrediënten op hoge temperaturen, maar gietijzer heeft slechte warmteoverdrachtsprestaties, waardoor het moeilijk kan zijn om aan de eisen voor snel roerbakken te voldoen en de smaak van de gerechten kan beïnvloeden.

Ten tweede zijn gietijzeren potten relatief zwaar en lastig in gebruik. Een gietijzeren pan met één handgreep kan moeilijk met één hand te manoeuvreren zijn, terwijl een gietijzeren pan met dubbele handgreep onhandig kan zijn tijdens het koken.

Welke soorten potten zijn geschikt om te gebruiken?

Braadpan presteert goed bij langzaam koken, zoals stoofsoepen en stoofschotels, en kan de heerlijkheid en voedingswaarde van voedsel behouden. Het reageert relatief langzaam op warmtebronnen, waardoor het geschikt is voor langzaam kokende ingrediënten.

De elektrische snelkookpan is een multifunctioneel keukenhulpmiddel dat geschikt is voor verschillende kookbehoeften, zoals rijst, stoofpot en pap. Het kan in korte tijd heerlijke gerechten bereiden, waardoor de kooktijd wordt verkort.

Roestvrijstalen pan heeft de voordelen van een sterke duurzaamheid en uniforme warmtegeleiding en is geschikt voor een verscheidenheid aan kookmethoden, waaronder roerbakken op hoge temperatuur, het maken van soep, enz.

Smeedijzeren potten zijn een goede keuze voor mensen met enige kookervaring. Hoewel het wat onderhoud vergt, is het geschikt voor roerbakken en opscheppen op hoge temperatuur en kan het heerlijke Chinese roerbakgerechten maken.

Oké, het artikel van vandaag wordt hier gedeeld. Als het nuttig voor je is, like, repost en volg dan. Als u een andere mening heeft, laat dan een bericht achter in het opmerkingenveld, en Niya zal dit met u bespreken! Het leven is een verlaten en eenzame reis. Je weet zelf of je het warm of koud hebt, en je hebt vreugde en verdriet in je hart. Zorg voor jezelf...