Leave Your Message
Nga waahanga korero
Nga Rongo Korero

I te wa e whiriwhiri ana i te kohua

2023-11-01

I te wa e whiriwhiri ana i te kohua, ka tūtohu koe kia kaua e hoko enei momo e 4


Ina tae mai ki te tunu kai, ko nga kohua tetahi o nga taputapu tino nui i roto i te kihini. Ehara i te mea ko te kaihanga o nga kai reka anake, engari ko te whakatinanatanga o nga kare a te whanau me nga tikanga. Ko te hitori o nga kohua ka taea te hoki mai ki nga wa o mua o te tangata. Ko nga kohua o mua he mea hanga ki te whenua, ki te kohatu ranei. Na te whanaketanga o te hangarau whakarewa, ka puta haere nga kohua whakarewa. I nga wa onamata, i hangaia e nga tangata mai i nga iwi rerekee me nga rohe nga kohua o nga momo rawa me nga ahua, e whakatairanga ana i te whakawhanaketanga rereke o nga tikanga tunu kai.


rongo-img1


He maha nga momo kohua, te nuinga ka wehewehea ki nga momo rauemi me nga whakamahinga. Ko nga taonga noa ko te rino, te kowiri tira, te konumohe konumohe, nga karamu, me etahi atu. Ko nga kohua i hangaia mai i nga mea rereke he rereke te mahi whakawhiti wera, te roa me te maha o nga tono. I tua atu, kei roto i nga momo kohua he woks, he ipu hupa, he tima, he tiihi, he kohua, he aha atu. He kaupapa motuhake to ia kohua.


Ka whakaatahia e nga kohua nga tikanga tunu kai me nga reka o nga ahurea rereke. Ka whakamahi nga tangata huri noa i te ao ki nga momo kohua hei hanga rihi ahurei e whakaata ana i nga kai o te rohe, i nga tikanga me nga reka. Hei tauira, ka whakamahia nga wok Hainamana ki te hanga rīhi parai tere, ka whakamahia nga tiihi Mexico ki te hanga i nga kohua chorizo ​​​​Mexica, ka whakamahia nga tiihi Inia hei hanga kari.


rongo-img2


I roto i nga kihini hou, ko nga kohua he kaiawhina kaha ki te tunu kai me te taputapu nui mo te tuku i nga pukenga tunu kai a te whanau. Ahakoa he kai ngawari ki te kainga, he kai uaua ranei, he mahi e kore e taea te whakakapi. Heoi, i te wa e whiriwhiri ana koe i te kohua, ka whakaaro ahau kia kaua koe e hoko i enei momo e wha. Ehara tenei i te pohehe, engari ko nga wheako me nga akoranga o nga tangata kua pa ki tenei.


rongo-img3


1: Ko te kohua ira, e mohiotia ana ko te kohua rino rino, he kohua e whakakotahi ana i te tinana rino me te paninga tohu. Ka whakakotahi i te ataahua me nga taonga whakamaarama wera, ma te mohio ki te arotahi i te kaha wera ki te pupuri i te pāmahana kai.


Heoi, i roto i te tino whakamahinga, ko te mea e kiia nei ko te whakamaarama wera kaore pea e kitea i nga wa katoa, ina koa he poto te wa tunu. Waihoki, he rite tonu te awenga maukati wai ki te ipuipu auau. I tua atu, ko etahi o nga kaiwhakamahi i tohu he taumaha nga kohua tohu, ina koa ko nga tauira rahi-diamita, kaore pea i te pai mo te hunga ngoikore nga ringaringa, ka raru ano hoki ki te horoi.


I te wa ano, ko nga korero mo te whakamahi i te kohua tohu ka mau mai etahi wero. Hei whakaiti i te ahua o te kohua ka pango, ka tukuna e etahi rama he pereti kawe wera hei koha. Heoi, ko te tino paanga o tenei taputapu kare pea i te tino nui.


rongo-img4


2: Yuppei pan, e mohiotia ana ko Xingping pan, no Hapani. I nga tau tata nei, kua rongonui a ipurangi ki Haina na te kikokore me te tere o te wera. Heoi, i roto i te tino whakamahinga, ka pa etahi raruraru ki te wheako kaiwhakamahi.


Ko tenei ahua o te kohua te nuinga o te konumohe, he maamaa me nga ahuatanga o te whakaheke wera tere. Na reira, he tino rongonui ki Hapani, kua uru haere ki te maakete o roto. Ko etahi o nga kaihoko e whiriwhiri ana mo tona ngawari me te painga o te wera, te whakamahere ki te whakamahi mo te tunu kihu, kihu kohua, aha atu.


Heoi, i roto i te tino whakamahinga, i kitea e etahi o nga kaiwhakamahi ko tenei ahua o te kohua he pai ki te pania ki raro. I te wa e tunu ana, ka wera te kai ki raro o te kohua, ka kore e tau te wera o te kai. Ko te angiangi o te paraharaha tetahi o nga take o tenei raruraru.


I tua atu, tera pea he raru mo te mau tonu o nga paraharaha hukarere. I muri i te whakamahi mo te wa roa, ka kitea e etahi o nga kaiwhakamahi ka tere te pango o te taha o runga o te kohua ka uaua ki te horoi, ka pa ki te ahua me te oranga o te kohua.


Ko nga kakau o nga paraharaha hukarere he mea hanga ki te rakau. Ahakoa ka taea e tenei te karo i te raru o te wera o o ringaringa, ko te pa atu ki te wai mo te wa roa ka pakaru te rakau ka taka. Ko etahi o nga kaiwhakamahi i kite i te takahanga o te kakau i muri i te hawhe tau o te whakamahinga.


rongo-img5


3: Ko te kohua kohatu rongoa kua whakatairangahia e etahi rongonui Ipurangi teka ki te whakanui ake i ona painga, engari ko te wheako whakamahi pono kaore pea e rite ki te whakatö-whakaaro.


Ko nga kohua kowhatu rongoa e whakamahi ana i nga kohua konumohe konumohe kua whakakikoruatia hei utu mo nga taonga taiao. Tuatahi, me tupato koe kia kaua e whakamahia nga taputapu penei i nga koko whakarewa i te wa e whakamahia ana kia kore ai e pakaru te paninga o roto. Heoi ano, ka puta mai etahi aitua i roto i nga mahi tuturu, ka puta he kino ki te paninga.


Tuarua, ko te paninga he ngawari ki te pakaru. Ka rakurakuhia te paninga i te wa e mahi ana, penei i te parai, te tunu kai ranei, ka pa ki te oranga o te kohua.


I tua atu, ka roa te wa, ka tihorea te paninga, ka puta he waahi kei runga i te mata o te kohua, kaore e pa ki te ahua anake, engari ka raru pea te haumaru kai me te hauora.


He rite nga kohua kohatu rongoa ki nga kohua kore-piri noa i etahi ahuatanga, a ko nga taonga motuhake kaore pea i te tino nui ki te panui. Ko nga mea katoa e whakaarohia ana, ka hiahiatia te whakatau tika i te wa e hoko ana i nga kohua kohatu rongoa, a kaore i te pai kia awehia e te panui nui.


rongo-img6


4: Ko nga paraharaha rino tuku iho, e whakanuia nuitia ana mo o raatau taonga rokiroki wera, ehara pea i te mea pai rawa atu mo nga kihini hou.


Ko nga mea matua o nga kohua rino he rino, no reira te ingoa. E mohiotia ana mo te tino pai o nga waahi rokiroki wera me te pai mo nga tikanga tunu puhoi penei i te parai, te tunu, me etahi atu.


Tuatahi, ka tere te whakawhiti i te wera o nga paraharaha rino, kare pea e pai mo te parai tere. Ko te parai tere me tere te whakamahana o nga kai i te wera nui, engari he kino te mahi whakawhiti wera o te rino, he uaua ki te whakatutuki i nga whakaritenga mo te parai tere me te pa ki te reka o nga rihi.


Tuarua, he ahua taumaha nga kohua rino maka, he uaua ki te whakamahi. Ko te paraharaha rino ringa kotahi he uaua ki te whakahaere ma te ringa kotahi.


rongo-img7


Ko ēhea momo kōhua ​​e tika ana hei whakamahi?


He pai te mahi a te Casserole ki te tunu puhoi penei i te tunu hupa me te hupa, ka mau tonu te reka me te kai o te kai. He puhoi te urupare ki nga puna wera, he pai mo te tunu kai puhoi.


Ko te tunu kai pehanga hiko he taputapu kihini maha-mahi e tika ana mo nga momo mahi tunu kai penei i te raihi, te hupa, me te pāreti. Ka taea e ia te tunu kai reka i roto i te wa poto, ka whakaiti i te wa tunu.


Ko nga painga o te kohua kowiri tira he kaha te mauroa me te kawe i te wera rite, he pai hoki mo nga momo momo tikanga tunu kai, tae atu ki te parai parai, te hanga hupa, aha atu.


He pai te kowhiringa o nga kohua rino mo te hunga whai wheako ki te tunu kai. Ahakoa e hiahia ana kia tiakihia, he pai mo te parai me te koko i te wera nui, a ka taea te hanga rīhi parai Hainamana reka.


rongo-img8


Kaati, ka tohatohahia te tuhinga o tenei ra ki konei. Mēnā he pai ki a koe, tēnā koa, whakairihia, whai atu. Mena he rereke o whakaaro, waiho mai he panui ki te waahi korero, ma Niya e korero ki a koe! Ko te oranga he haerenga mokemoke me te mokemoke. E mohio ana koe ki a koe ano he mahana koe, he makariri ranei, kei roto i to ngakau te koa me te pouri. Kia tiaki koe...