Renkantis puodą

Renkantis puodą, rekomenduojame nepirkti šių 4 rūšių

Kalbant apie maisto gaminimą, puodai neabejotinai yra vienas iš nepakeičiamų įrankių virtuvėje. Tai ne tik skanaus maisto kūrėjas, bet ir šeimos emocijų bei kultūros įkūnijimas. Puodų istorija siekia senovės žmonijos laikus. Ankstyviausi puodai galėjo būti iš žemės arba iš akmens. Tobulėjant lydymo technologijai, pamažu atsirado metaliniai puodai. Senovėje skirtingų civilizacijų ir regionų žmonės kūrė įvairių medžiagų ir formų puodus, o tai skatino įvairiapusę gaminimo būdų plėtrą.

Yra daugybė puodų tipų, daugiausia suskirstyti į skirtingas medžiagas ir paskirtį. Įprastos medžiagos yra ketus, nerūdijantis plienas, aliuminio lydinys, keramika ir kt. Iš skirtingų medžiagų pagaminti puodai skiriasi šilumos perdavimo charakteristikomis, ilgaamžiškumu ir pritaikymo įvairove. Be to, puodų tipai yra wok, sriubos puodai, garlaiviai, troškintuvai, virimo puodai ir kt. Kiekvienas puodas turi savo specialią paskirtį.

Puodai taip pat atspindi skirtingų kultūrų gaminimo įpročius ir skonį. Žmonės visame pasaulyje naudoja įvairių tipų puodus, kad sukurtų unikalius patiekalus, atspindinčius vietinius ingredientus, tradicijas ir skonį. Pavyzdžiui, iš kiniškų „wok“ kepsnių ruošiami greitai apkepti patiekalai, iš meksikietiškų troškinių – tradicinių meksikietiškų chorizo ​​puodų, o iš indiškų troškinių – karį.

Šiuolaikinėse virtuvėse puodai yra galingas pagalbininkas gaminant maistą ir svarbus įrankis paveldint šeimos virtuvės įgūdžius. Nesvarbu, ar tai paprastas naminis patiekalas, ar sudėtingas patiekalas, puodai atlieka nepakeičiamą vaidmenį. Tačiau renkantis puodą siūlau nepirkti šių keturių rūšių. Tai nėra klaidinimas, o tai patyrusių žmonių patirtis ir pamokos.

1: Emalio puodas, taip pat žinomas kaip ketaus emalio puodas, yra puodas, kuriame sujungtas ketaus korpusas ir emalio danga. Jis sujungia grožio ir šilumos izoliacijos savybes, sumaniai sutelkdamas šilumos energiją maisto temperatūrai palaikyti.

Tačiau iš tikrųjų naudojant vadinamasis šilumos išsaugojimo efektas ne visada gali būti akivaizdus, ​​ypač kai troškinimo laikas trumpas. Be to, vandens blokavimo efektas tikriausiai yra toks pat kaip įprasto puodo. Be to, kai kurie vartotojai atkreipė dėmesį į tai, kad emaliuoti puodai yra sunkūs, ypač didelio skersmens modeliai, kurie gali netikti tiems, kurių riešai yra silpni, taip pat gali sukelti nepatogumų valant.

Tuo pačiu metu emalio puodo naudojimo detalės taip pat gali sukelti tam tikrų iššūkių. Siekiant sumažinti galimybę, kad puodas pajuoduotų, kai kurie prekės ženklai dovanoja šilumos laidumo plokštę. Tačiau tikrasis šio priedo poveikis gali būti nereikšmingas.

2: Yuppei keptuvė, taip pat žinoma kaip Xingping keptuvė, kilusi iš Japonijos. Pastaraisiais metais ji tapo interneto įžymybe Kinijoje dėl savo plonumo ir greito šilumos laidumo. Tačiau iš tikrųjų naudojant kai kurios problemos gali turėti įtakos naudotojo patirčiai.

Šio tipo puodai daugiausia gaminami iš aliuminio, kuris yra lengvas ir pasižymi greito šilumos laidumo savybėmis. Todėl jis yra labai populiarus Japonijoje ir pamažu pateko į vidaus rinką. Kai kurie pirkėjai jį renkasi dėl lengvumo ir šilumos laidumo privalumų, planuoja naudoti makaronams virti, makaronams virti ir kt.

Tačiau iš tikrųjų naudojant, kai kurie vartotojai pastebėjo, kad tokio puodo dugnas gali išsitepti. Gaminimo metu maistas gali pridegti ant puodo dugno, todėl maistas įkaista netolygiai. Viena iš šios problemos priežasčių gali būti keptuvės plonumas.

Be to, gali kilti problemų dėl sniego padėklų patvarumo. Naudoję jį kurį laiką, kai kurie vartotojai pastebi, kad viršutinis puodo kraštas greitai pajuoduos ir taps sunkiai valomas, o tai paveiks puodo išvaizdą ir tarnavimo laiką.

Sniego keptuvių rankenos dažniausiai gaminamos iš medžio. Nors taip galima išvengti rankų nudeginimo, dėl ilgalaikio sąlyčio su vandeniu mediena gali įtrūkti ir nukristi. Kai kurie vartotojai net patyrė, kad rankena nukrito po pusės metų naudojimo.

3: kai kurios netikros interneto įžymybės reklamavo medicininį akmens puodą, kad perdėtų jo pranašumus, tačiau tikroji naudojimo patirtis gali neatitikti propagandos.

Medicininiuose akmeniniuose puoduose vietoj natūralių medžiagų naudojami specialiai padengti aliuminio lydinio puodai. Visų pirma, reikia būti atsargiems ir naudojimo metu nenaudoti tokių įrankių kaip metaliniai kastuvai, kad nepažeistumėte vidinės dangos. Tačiau kai kurios avarijos neišvengiamai įvyks atliekant faktines operacijas, dėl kurių danga bus pažeista.

Antra, danga yra jautri įbrėžimams. Danga gali būti netyčia subraižyta atliekant tokias operacijas, kaip valant arba gaminant maistą, o tai gali turėti įtakos puodo tarnavimo laikui.

Be to, laikui bėgant danga gali palaipsniui nusilupti, o ant puodo paviršiaus gali atsirasti dėmių, kurios ne tik turi įtakos išvaizdai, bet ir gali pakenkti maisto saugai bei sveikatai.

Medicininiai akmeniniai puodai tam tikrais aspektais yra panašūs į paprastus nepridegančius puodus, o ypatingos savybės gali būti ne tokios reikšmingos, kaip reklamuojama. Viską įvertinus, perkant medicininius akmeninius puodus būtinas racionalus sprendimas ir nepatartina būti pernelyg paveiktam perdėto viešumo.

4: Tradicinės ketaus keptuvės, plačiai giriamos dėl puikių šilumos kaupimo savybių, gali būti ne geriausias pasirinkimas šiuolaikinėse virtuvėse.

Pagrindinė ketaus puodų žaliava yra ketus, todėl ir pavadinimas. Jis žinomas dėl puikių šilumos kaupimo savybių ir tinka lėtam virimui, pvz., troškinimui, troškinimui ir kt. Tačiau ketaus keptuvėse gali kilti tam tikrų problemų gaminant maistą aukštoje temperatūroje, pvz., greitai maišant.

Pirma, ketaus keptuvės šilumą perduoda lėčiau ir gali būti netinkamos greitam kepimui. Greitai maišant reikia greitai pašildyti ingredientus aukštoje temperatūroje, tačiau ketaus šilumos perdavimo savybės yra prastos, todėl gali būti sunku įvykdyti greito kepimo maišant reikalavimus ir turėti įtakos patiekalų skoniui.

Antra, ketaus puodai yra gana sunkūs ir juos naudoti gali būti nepatogu. Ketaus keptuvę su viena rankena gali būti sunku manevruoti viena ranka, o keptuvė su dviem rankenomis gali būti nerangi gaminant maistą.

Kokio tipo puodus tinka naudoti?

Puodas puikiai tinka lėtam virimui, pvz., troškinant sriubas ir troškinius, ir gali išlaikyti maisto skanumą bei maistingumą. Jis gana lėtai reaguoja į šilumos šaltinius, todėl tinka lėtai ruošiamiems ingredientams.

Elektrinis greitpuodis yra daugiafunkcis virtuvės įrankis, tinkantis įvairiems maisto gaminimo poreikiams, tokiems kaip ryžiai, troškinys ir košė. Jis gali pagaminti skanius patiekalus per trumpą laiką, sumažindamas gaminimo laiką.

Nerūdijančio plieno puodai pasižymi tvirtu patvarumu ir vienodu šilumos laidumu, todėl tinka įvairiems maisto ruošimo būdams, įskaitant kepimą aukštoje temperatūroje, sriubos ruošimą ir kt.

Kalvieji puodai yra geras pasirinkimas žmonėms, turintiems maisto gaminimo patirties. Nors jį reikia šiek tiek prižiūrėti, jis tinka kepti aukštoje temperatūroje ir virti šaukštu ir gali pagaminti skanius kiniškus patiekalus.

Gerai, šiandienos straipsnis dalijamasi čia. Jei tai jums naudinga, spauskite like, dar kartą paskelbkite ir sekite. Jei turite skirtingų nuomonių, palikite žinutę komentarų skiltyje ir Niya tai aptars su jumis! Gyvenimas yra apleista ir vieniša kelionė. Jūs patys žinote, ar jums šilta, ar šalta, ir jūsų širdyje yra džiaugsmas ir liūdesys. Pasirūpink savimi...